Як готувати десерт зі свіжого інжиру?
категорія Відповідь на запитання
Нам знадобляться: плоди інжиру свіжого близько семи штук, апельсин і мед. Інжир ми будемо начиняти. Для начинки потрібні: волоські горіхи, мед і кориця (якщо ви не любите корицю, то просто не додавайте її.
Для початку необхідно обмити апельсин і зняти з нього тоненько шкірку. Далі шкірку слід нарізати соломкою. З самого апельсина необхідно видавити сік. Потім змішуємо сік з медом і нарізаною цедрою апельсина в каструлі. Ставимо каструлю на вогонь, доводимо до кипіння, постійно помішувати. Потім в каструлю опускаємо обмиті плоди інжиру. На дуже повільному вогні проварюємо плоди хвилини три. Потім знімаємо каструлю з вогню.
Тим часом волоські горіхи подрібнюємо (не дуже дрібно). Додаємо до них мед і корицю. Розмішуємо.
Дістаємо плоди інжиру з сиропу, надрезаем інжир зверху і кладемо в кожен інжир трохи начинки (горіхи і мед). Потім в скляну термостійку каструлю укладаємо плоди інжиру зрізом вгору. Поливаємо їх сиропом, в якому інжир варився. Ставимо каструлю в духовку на дві - три хвилини, щоб мед розтанув.
Десерт необхідно остудити і подати до столу.