Як зробити міні - пончики зі згущеним молоком?
категорія Життя
Продукти потрібні самі звичайні: Баночка згущеного молока, чотири яйця, пакетик розпушувача (15 грам) і приблизно дві склянки борошна.
У глибокій мисці збити яйця, влити згущене молоко (НЕ варене, як є в банку) і добре розмішати. Просіяти борошно, з`єднати її з розпушувачем. З борошном потрібно вчинити так. Всипати дві склянки, розмішати і поступово додавати ще, поки тісто не стане м`яким і не перестане липнути до рук. Скачати з нього маленькі кульки, що не більше трьох сантиметрів в діаметрі.
У казанчіке або у фритюрниці розігріти олію і викласти партію кульок. Вогонь не повинен бути дуже сильним, так кульки встигнуть і пропектися всередині і підрум`янитися зовні. Коли обсмажаться з усіх боків, шумівкою дістати і викласти на серветку або паперовий рушник щоб зайвий жир стік. Смажити краще невеликими порціями, так і колір буде рівніше і простіше стежити щоб кульки надмірно не зарум`яниться.