Як приготувати бублики з сирного тесту?
категорія Відповідь на запитання
Відео: Пиріг "спіральний" з сирного тесту. Простий домашній рецепт.
Тісто з додаванням сиру має приємний смак, пористу структуру і дуже легке в роботі. Пиріжки, булочки, плюшки з сирного тесту випікаються в духовці, обсмажуються в маслі або смажаться у фритюрі. З тіста, приготовленого за пропонованим рецептом, крім бубликів можна зробити круглі кульки - крокети і теж обсмажити у фритюрі.необхідні продукти
500 грам сиру
Склянка борошна
одне яйце
Дві столові ложки цукру
Дрібка солі
Півтори чайних ложки розпушувача
Пакетик ванільного цукру
приготування
Кількість борошна в рецепті дано приблизне, все залежить від консистенції сиру. Якщо занадто рідкий, то його потрібно покласти в марлевий мішечок і підвісити над раковиною, щоб стекла сироватка. Для щільного, сухого сиру борошна знадобиться менше склянки, приблизно 2/3.
Сир розтерти виделкою, з`єднати з яйцем, цукром, додати сіль і ванільний цукор. Добре вимішати до однорідної маси і після цього потроху вводити борошно. Тісто не повинно бути щільним, готовим воно вважається якщо злегка липне до пальців.
Стіл посипати борошном, час від часу пальці занурювати в борошно, відщипувати від тесту невеликі шматочки, формувати з них бублики і викладати на стіл. Розігріти у фритюрниці або в глибокій сковорідці олію, зробити середній вогонь і обсмажити бублики. Подавати гарячими зі сметаною, варенням.