Пташине молоко з малиновим желе
категорія Життя
Відео: Желе "Пташине молоко" Легко і смачно!
Пташине молоко з малиновим желе
Складові:
збиті вершки (охолоджені) 230 мл
желатин 1 пакетик
окріп 2 склянки
малинове желе (порошок) 180 г
молоко 1/2 склянки
цукор 1/2 склянки
сметана 230 мл
приготування:
Пташине молоко - популярний торт 60-80-х років в Росії. Назву свою отримав за те, що дістати цей кондитерський виріб було приблизно так само складно! Його готували в окремих столових і партії розходилися за пару годин. Цікаво, що існує безліч рецептів цього суфлейний торта. Цей відрізняється тим, що в нього не додаються яйця. Отже, змішайте желатин з молоком і варіть на середньому вогні, постійно помішуючи.
Не давайте закипіти. Зніміть з вогню і охолодіть.
В окремій мисочці збийте вершки, сметану і цукор.
Поступово додавайте тепле молоко з желатином.
У скляну форму, змащену маслом, викладіть половину цього крему.
У другу додайте трохи барвника. І викладіть його другим шаром. Надішліть в холодільік на півгодини.
Розчиніть желе в окропі. Залиште охолодитися до кімнатної температури. І залийте ним охолоджене пташине молоко.
Залиште в холодильнику на кілька годин до повного застигання желе.