Як готується желе з крохмалем?
категорія Відповідь на запитання
Нам знадобиться крохмаль картопляний або крохмаль кукурудзяний чотири столові ложки, літр молока, цукор, мигдальні горішки (один стакан).
Горішки ми будемо подрібнювати в блендері, але спочатку нам необхідно їх гарненько прожарити в духовці або ж зробити це в сухій сковорідці.
Подрібнені горішки занурюємо в молоко і сюди ж всипаємо тонкою цівкою крохмаль і молоко постійно розмішуємо.
Ставимо молоко на вогонь і безперервне його заважаємо. Доводимо до кипіння і кип`ятимо пару хвилин. Всипаємо цукор (насипаємо його по особистому смаку). Бланманже має бути солодким на смак.
Потім вимикаємо вогонь і нехай гаряче желе охолоне трохи.
Тепер уже можна десерт викладати за формами і ставити його в холодильник.
Застигле желе перевертаємо в плоске блюдо і подаємо до столу з ягідками свіжими або з варенням.
Смачного!