Як готуються зрази "пташине молоко"?
Відео: Зрази "Пташине молоко"
Головною особливістю пропонованого в даній статті страви є те, що начинка в таких зраз виходить напрочуд ніжною з чудовим вершково-сирним смаком (мабуть тому страва має таку красиву назву), а самі котлетки, завдяки двох етапного приготування - просто приголомшливо соковитими!Список необхідних продуктів: одне яйце (зварене круто), третину склянки молока, одна столова ложка вершкового масла, одна скибочка білого хліба, 50 грамів сиру твердих сортів, близько 300 грамів м`ясного фаршу (свинячого або яловичого), сіль і чорний перець, а також півсклянки борошна і одне сире яйце для приготування клярі, ну і рослинне масло для смаження.
До м`ясного фаршу необхідно додати попередньо розмочений в половині склянки молока білий хліб, а також сіль і перець за смаком, перемішати.
Підготувати начинку для зраз: варене яйце натерти на дрібній тертці, твердий сир натерти трохи крупніше, змішати все це і додати м`яке вершкове масло, а також трохи перчика і солі.
Сформувати з фаршу зрази, помістивши невелику кількість начинки всередину кожної котлетки, після чого вмочати їх в кляр приготований з суміші сирого яйця і борошна, ну і потім смажити на розігрітій олії з обох боків до золотистого.
Вже обсмажені зрази викласти в форму і готувати ще близько 15-20 хвилин в нагрітій до 200 градусів духовці.
Подавати зрази "Пташине молоко" можна з будь-яким гарніром за вашим вибором.
Ви пробували зрази з м`яса птиці, смажені в тесті? Зрази - це ароматні котлетки зі смачною начинкою, в даному випадку вони будуть приготовлені в клярі ... Рецепт зраз: 700 грам сирого курячого м`яса- 60 грам білого хліба- 70 грам молока- 10 грам курячого жиру (внутрішнього) - перець- сіль. Рецепт…
Як приготувати гречані зрази? Відео: Котлети гречані. Простіше і смачніше не знайдете Якщо у вас вдома не звертають уваги на корисну гречку є непоганий рецепт, що допомагає її замаскувати. Начинку в гречані зрази можна зробити будь-яку, за смаком. Що знадобиться для…
Як приготувати зрази з начинкою з сиру і картоплі? Коли в холодильнику є трохи котлетного фаршу, кілька ложок вчорашнього картопляного пюре і маленький шматочок сиру, ці продукти можна з`єднати в одній страві. І запропонувати домашнім на обід або вечерю новий варіант котлеток з начинкою. Що…
Курячі зрази з грибами Відео: Курячі колобки з грибами (зрази) Курячі зрази з грибами Складові: Лук - 100 г Рослинна олія - 60мл Опеньки, печериці або вешанкі - 250 г Сіль - 1,5 чайної ложки Яйця - 2 шт Мелений чорний перець - 1/2 чайної ложки Панірувальні сухарі…
Як приготувати рибні зрази з начинкою з риби? Для приготування цього рибного блюда знадобиться риба з білим і червоним м`ясом. Але це в ідеалі. Якщо ж немає можливості червону рибу використовувати як начинку, то можна обійтися і звичайною морською рибою - з нею теж виходить смачно. Що…
Щоб зготувати курячі зрази? Цінність цього блюда - воно легко засвоюється і дуже поживне. Фарш для приготування поліпшити самостійно, з курячого м`яса без шкірки, тоді страва вийде дійсно дієтичне. Беремо 500 грам курячого м`яса, 3 яйця, пучок зелені, 200 грам печериць, 2…
Зрази «котлетна»? Напевно, багато обожнюють котлетки. Також багато людей ніколи не відмовлять собі в задоволенні спробувати зрази. А хто-небудь знає, що існує своєрідний симбіоз цих двох чудових страв? Зустрічайте - зрази на прізвисько «Котлетні»! …
Як приготувати м`ясні зрази з грибами? Відео: ЗРАЗИ М`ЯСНІ З ГРИБАМИ І СИРОМ Як приготувати зрази МЯСНІ зрази з грибами та сиром Зрази з м`ясом З м`ясного фаршу можна приготувати дуже смачні зрази. Начинку у зраз можна робити будь-яку, але в нашому рецепті пропонується зробити грибну…
Як приготувати зрази з омлетом? Відео: Як приготувати соковиті м`ясні зрази з омлетом Зрази з грибами, сиром і навіть бринзою вже були в рецептах. А з омлетом ви не пробували приготувати? Блюдо виходить і чудо і смакота! Начинка з омлету надає зрази ніжний смак, а помідори додають…
Зрази по-французьки Фарш яловичина зі свининою 700 г Курячий фарш 700 г Яйце куряче 4 шт Цибуля ріпчаста 2 шт Помідори червоні 1 шт Майонез (сметана) 8 ч. Л. сир 100 г Сіль, спеції кефір 100 г Змішати фарш, 1 яйце, кефір, сіль, спеції (у мене часниковий перець,…
М`ясні зрази з солоними огірками 500 грамів яловичого фаршу, 1 яйце, 150 грамів білого хліба, 100 мл молока, 3 яйця, зварених круто, 3 невеликих солоних огірочка, 1 цибулина, зелень, сіль, перець. М`якоть хліба замочити в молоці, віджати і додати в фарш. Також в фарш додати яйце,…