Як готувати ковбаски з сочевицею пюї?

Відео: Ковбаски з сочевицею

Як готувати ковбаски з сочевицею Пюї? М`ясисті ковбаски легко готувати, вони виходять дуже соковитими, а разом з нарізаними овочами і ніжною сочевицею Пюї служать ситної їжею зі здоровим балансом поживних речовин.

2 великі цибулини, наріжте
4 зубчики часнику, наріжте
350 г моркви, наріжте кубиками
1 велика цибулина фенхелю, наріжте
2 лаврові листки
4 гілочки свіжого чебрецю
натерта цедра і сік 1 апельсина
1 ст. л. оливкового масла



6 свинячих сосисок
250 г сочевиці Пюї
300 мл червоного вина
4 ст. л. красносмородінного желе
1 ст. л. діжонськой гірчиці

Для прикраси - часточки апельсина


приготування

1. Розігрійте духовку до 190 ° С. У досить глибокої формі для запікання змішайте цибулю, часник, морква, фенхель, лаврове листя і чебрець. Додайте цедру апельсина, оливкова олія і ретельно перемішайте.

2. Викладіть сосиски на овочі. Смажте близько 25 хвилин, поки сосиски не підрум`яняться зверху.

3. Тим часом насипте сочевицю у велику каструлю і залийте окропом. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь, прикрийте кришкою і варіть 15 хвилин, поки сочевиця не стане м`якою. Ретельно злийте воду.

4. Вийміть сосиски з форми і відкладіть на час. Влийте вино, апельсиновий сік, покладіть красносмородінного желе і гірчицю в овочі, потім покладіть сочевицю і перемішайте вилкою. Знову покладіть сосиски зверху, перевернувши підсмаженої стороною вниз.

5. Запікайте ще 20-25 хвилин, поки сосиски не обсмажити, а овочі і сочевиця не будуть повністю готові. Перекладіть сосиски на обробну дошку і розріжте на товсті скибочки навскоси. Видаліть трави з суміші з сочевицею, знову покладіть сосиски зверху і подавайте, гарнірувати часточками апельсинів.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Як готувати ковбаски з сочевицею пюї?