Як приготувати "сільський" пиріг?
Відео: найсмачніший пиріг з варенням
Необхідні інгредієнти:1 цибулина
3 моркви
2 стебла селери
2 молодого цибулі-порею
1 ст. л. оливкового масла
600 г фаршу з баранини
1 ст. л. томатної пасти
1 ст. л. уорчестерского соусу
сіль перець
100 г червоної сочевиці
400 мл наваристого м`ясного бульйону
3 ст. л. дрібно нашаткувати петрушки
600 г розсипчастого картоплі
600 г пастернаку
100 мл молока
25 г вершкового масла
приготування:
1. Очистіть цибулю і моркву. Лук наріжте дрібно, а морква дрібненькими кубиками. Почистіть і помийте стебловий селера і цибулю порей. Селера наріжте маленькими шматочками, а цибулю-порей - тонкими кільцями.
2. Злегка прогрійте у великій ємності оливкова олія, і пасеруйте в ньому цибулю протягом 5-ти хвилин. Додайте м`ясний фарш, і час від часу перемішуйте. Смажте до появи коричневого відтінку. Додайте моркву, селеру і цибулю-порей, і смажте ще 2-3 хвилини.
3. Додайте томатну пасту і уорчестерскій соус, посоліть і поперчіть. Покладіть сочевицю. Залийте бульйоном, доведіть до кипіння і, періодично помішуючи, варіть під кришкою на слабкому вогні 25 хвилин, Посоліть і поперчіть, якщо це необхідно, і посипте петрушкою.
4. Тим часом очистіть картопля і пастернак і наріжте їх маленькими кубиками. Варіть овочі в киплячій воді 15 хвилин до м`якості. Злийте, злегка обсушити і викладіть в миску. Підігрійте молоко, розпустіть в ньому вершкове масло. Картопля і пастернак ретельно розімніть толкушкой в пюре, додавши молоко з вершковим маслом. Посоліть і поперчіть.
5. Розігрійте духовку до 200 ° С (духовку з конвекцією до 180 ° С). Перекладіть м`ясне рагу у жароміцних форму, зверху викладіть картопляне пюре »і випікайте в заздалегідь розігрітій духовці - приблизно 15-25 хвилин до золотисто-жовтого кольору. Подавайте гарячим.
Одна порція містить: 640 ккал, балки 43 г, жири 28 г, вуглеводи 63 г
Час підготовки: 46 хвилин
Час запікання: 20 хвилин
Як приготувати на грилі картопля з ковбасою? Відео: Картопляна колбаса- це шалено смачно (Potato sausage) Продукти з розрахунку на шість порцій: 500 г картоплі, яка не розварюється 500 г моркви 1 солодка цибулина по 1 стручку червоного, зеленого і жовтого солодкого перцю 2 міцних помідора…
Як готуються котлети з картоплі і риби з песто? Відео: Як приготувати картопляні котлети (оладки). Смачний рецепт від Івана! Даний рецепт котлет з картоплі і риби з песто, розрахований на чотири порції: 500 г розсипчастого картоплі 400 г філе риби, наприклад тріски 125 мл молока 3 пера зеленої…
Як приготувати картопляно-грибний пиріг з розмарином? Відео: Грибний пиріг Інгредієнти на вісім порцій: 1 кг картоплі розсипчастого 200 г глив 50 мл овочевого бульйону 1 цибулина 2 зубчики часнику 200 г густих жирних вершків 1 ст. л. дрібно нарубаного розмарину 1 ст. л. лимонного соку сіль перець 1…
Як приготувати пиріжки з начинкою з м`яса і картоплі? Відео: Рецепт начинки для пиріжків з картоплею. Рецепт розрахований на чотири порції: 250 г борошна + ще трохи для розкочування тіста 1/2 ч. Л. солі 1/2 ч. Л. сушеного чебрецю 125 г холодного вершкового масла 5-6 ст. л. крижаної води 1 яйце для…
Як приготувати салат по-тірольськи? Відео: Як зробити салат з огірків на зиму рецепт Секрету заготовки смачно і швидко Для цієї страви, з незвичайною назвою, беремо: 750 г дрібного неразварівающегося картоплі 3 головки цибулі-шалот 1 зубчик часнику 500 г вареної яловичини 1…
Суп-пюре з моркви з рікоттою? Суп-пюре з моркви з рікоттою - вишукане і делікатне блюдо італійської кухні, яке подається на обід. На 4 порції: морква - 400 г картопля - 200 г вершки - 100 г солона рикотта (або пармезан, або інший твердий ароматний сир) - 100 г хліб для…
Як готується рагу з оленини з пюре з солодкої картоплі? Відео: Тортілья. Страви з картоплі і яєць Для приготування рагу з оленини з пюре з солодкої картоплі, нас знадобляться наступні продукти: 500 г оленини від плечової частини 200 г дрібного білого лука 200 г дрібних шампіньйонів 3 стебла селери 2…
Як приготувати чаудер з кукурудзою? Чаудер з кукурудзою Інгредієнти на 2 порції: 1) 5 скибочок бекона- 2) 1 ст. свіжої кукурудзи (або консервованої) - 3) 1 ст. курячого бульона- 4) 1 ст. вершків (10%) - 5) 2 картофеліни- 6) 1 цибулина- 7) 1 ст. л. борошна- 8) 1 ст. л.…
Як готуються биточки з картоплі та лосося з соусом з петрушки? Відео: Биточки з сьомги з картоплею Биточки з картоплі та лосося з соусом з петрушки - це дуже смачне і корисне блюдо, для нього беремо: 500 г розсипчастого картоплі 500 г філе лосося 350 мл рибного бульйону 2 яєчних жовтки 2 ст. л.…
Як готувати запіканку з картоплі з тунцем? Відео: Запіканка з картоплею і куркою / Готувати легко 600 г наразвврівающагося картоплі 2 моркви (близько 250 г) 250 мл овочевого бульйону 500 г філе тунця сік 1 лимона 4 ст. л. гірчиці з естрагоном сіль перець 2 цибулини-шалот 2-3 пера зеленої…
Як приготувати суп з квасолі з гарбузом? Суп з квасолі з гарбузом Складові: 1) свіжа біла квасоля - 400 г 2) гарбуз - 400 г 3) морква - 50 г 4) тертий пармезан - 50 г 5) стебловий селера - 50 г 6) розмарин - 2 гілочки 7) м`ясний або овочевий бульйон - 1 л 8) оливкова олія…