Як приготувати киш з червоною цибулею і копченостями?

Відео: Як приготувати Кіш Французький пиріг | Рецепт Кіша з брокколі Французька кухня рецепти

Як приготувати киш з червоною цибулею і копченостями? Один з різновидів рецептів приготування Кіша представлений в статті.

Для приготування тіста необхідно:


Борошно пшеничне - один стакан-
Масло вершкове - сто двадцять п`ять граммов-
Яйце куряче - одна штука
Сіль - сіль на кінчику ножа.

Для приготування начинки:




Сир твердий - двісті граммов-
Яйця курячі - дві або три штукі-
Сіль, трохи мускатного горіха, мелений перчік-
Вершки - двісті міллілітров-
Копчені ковбаси, бекон, грудінку-
Лук червоний - дві головки.

Спосіб виготовлення Кіша:

Необхідно приготувати тісто для пирога. Для цього в просіяне борошно потрібно натерти масло вершкове, після цього перемішати і розтерти в крихту. Потім необхідно додати яйце, збите з сіллю, замісити тісто і покласти на холод, приблизно на тридцять хвилин.

Порядок приготування начинки для Кіша. Копченості, які вважаємо потрібними покласти в пиріг, нарізаємо тоненькими шматочками, можна кубиками. Сир потрібно натерти на терочке. Лук червоний порізати тоненькими полуколечкамі.

Підготувати заливку: яйця збити, додати до них мускатний горіх, перець, сіль і добре перемішати. Потім до цієї маси додати натертий сир і вершки, все перемішати.

Формуємо киш. Для цього необхідно розкачати тісто і перекласти в круглу форму. Зробити бортики з тіста. Потім спочатку потрібно розкласти нарізані копченості, потім цибулька, а зверху залити залівочку. Бортики з тіста трохи загорнути до серединки, поверх заливки посипати натертим сирком. Поставити в духову піч на тридцять п`ять хвилин, температура - двісті градусів.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Як приготувати киш з червоною цибулею і копченостями?