Як приготувати пиріг з рибою і цибулею пореєм?

Відео: Ніжний заливний пиріг з яйцями і зеленою цибулею.

Як приготувати пиріг з рибою і цибулею пореєм? Дуже смачне і ситне блюдо, яке приємно урізноманітнить ваш стіл.

Складові:


Маргарин або вершкове масло - сто двадцять п`ять граммов-
Сметана - сто двадцять п`ять граммов-
Борошно пшеничне - двісті граммов-
Розпушувач - половина чайної ложечкі-



Сіль харчова - половина чайної ложечкі-
Цукор-пісок - одна чайна ложечка.

Для начинки:

Лук порей, філе риби, спеції, сіль, перець, зелень.

Для обмазки: куряче яйце.

Процес приготування:

Необхідно в просіяне борошно викласти розм`якшений маргарин або ж вершкове масло, потім перетерти все в крихту. Після цього додати Сметану і розпушувач, сіль, цукровий пісок і замісити тісто, воно повинно бути м`яким. При необхідності потрібно додавати борошно. Потім скачати колобок і загорнути в плівку харчову і відправити в холодильник приблизно на одну годину.

Окремо підготувати цибуля порей, потрібно з одне сторони зробити у нього надріз і взяти парочку шарів від цибулі порею, а потім розгорнути їх, вийти пласт з лука порею. Одну частину тіста розкачати в прямокутник, зверху покласти шар цибулі порею, потім розкласти промите і злегка просушену філе риби, спеції різні і посолити, додати за бажанням різаною зеленушки. Після цього одну сторону у тесту загорнути на іншу, закрити як книжку і защипати краї у тесту, вийде щось у вигляді плоского рулету. Після цього перекласти його на промазаний деко. Зверху пиріжок промазати збитим яйцем, зробити проколи виделкою і відправити в духову шафу, який попередньо потрібно розігріти. Випікати потрібно приблизно з півгодини, пиріг повинен бути покритий янтарної скоринкою, температура для випічки бажана - 180 градусів.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Як приготувати пиріг з рибою і цибулею пореєм?