Як приготувати салат з брокколі і редиски?
Відео: Салат з редька, морква, Капустою і супер заправкою! Salad with radish, carrot, cabbage
Чудовий весняний салатик. Легкий, корисний, смачний і незвичайний по поєднанню продуктів. Незвичайний для нас, брокколі у нас хоч і є в супермаркетах, але не дуже популярна. Можливо, тому що мало рецептів, в яких корисний овоч можна приготувати швидко і без втрати вітамінів. Цей рецепт якраз такий.За смаком брокколі схожа на цвітну капусту, але трохи більш пряна, пікантна. Вона з успіхом заміняє кольорову капусту і в рагу, і в салатах. Готують брокколі приблизно так само, в основному відварюючи на пару або обсмажуючи. Її можна гасити або запікати, обсмажувати в маслі, але найбільше вітамінів зберігається в свіжій капусті або в відвареної на пару, як в цьому рецепті.
Продукти для салату
Дві головки брокколі невеликого розміру
Пучок редиски (8 - 10 штук)
Пучок зеленої цибулі
Столова ложка підсмажених насіння
Сіль і чорний мелений перець за смаком
Зубчик часнику
Продукти для заправки салату
Невеликий пучок петрушки
Трохи зеленої цибулі
Сік половинки лимона
100 грам майонезу
100 грам нежирної сметани або натурального йогурту
Сіль і перець за смаком
приготування
Спочатку готується заправка.
У блендері подрібнити зелень петрушки і цибулі, влити лимонний сік, сметану і майонез. Посолити, поперчити і добре збити. Перелити заправку в соусник і поставити в холодильник. Заправку можна приготувати з запасом, в щільно закритому посуді вона в холодильнику може зберігатися тиждень.
Броколі розділити на дрібні суцвіття і відварити на пару.
Для приготування капусти можна використовувати звичайну каструлю. Налити на дно трохи води, брокколі покласти в металеве сито або друшляк, поставити його на каструлю з водою і накрити кришкою. Варити капусту з моменту закипання води 3 хвилини. Вона повинна залишатися хрусткою. Відразу ж перекласти капусту в холодну воду, інакше вона перетравиться. Остудити і покласти в друшляк, щоб стекла вода.
Редис нарізати тонкими кружечками, дрібно порубати зелена цибуля і часник. Підсмажити на сковорідці насіння. Змішати всі інгредієнти, додати брокколі, посолити і поперчити за смаком. Залити салат заправкою, посипати насінням, охолодити або можна відразу ж подати до столу.
Дуже добре підходять до салату скибочки білого хліба, злегка підсушені в духовці або в тостері і натерті часничком.
Як приготувати салат з пекінської капусти? Свіжий річний вітамінний салатик, в який для соковитості і ситності додається кукурудза або консервована квасоля - тут на ваш вибір. Що стосується заправки, то можна майонез змішати зі сметаною або заправити салат натуральним йогуртом - буде зовсім…
Гратен з кольорової капусти складовіБілий хліб - 10 гр.Олія - 1 ст.л.Масло вершкове - 1 ст.л.Сир твердий - 50 гр.Цибуля ріпчаста - 1 шт.Капуста брокколі - 150 гр.Яйця - 1 шт.Вершки - 150 мл.Креветки - 75 гр. (Очищені).Цвітна капуста - 150 гр.Перець (мелений) - за…
Який салат можна приготувати з брокколі? Для любителів екзотики пропоную рецепт такого незвичайного салату. Незвичайного тому що в салаті поєднання непоєднуваних продуктів - капусти, сиру, грибів та майонезу. Але виходить смачним, легким, може бути і відмінною намазуванням для бутербродів…
Як приготувати салат в азіатському стилі? Відео: Рецепт салату Салат в японському стилі Салат, не дивлячись на свою назву, готується зі звичних для нас продуктів, навіть в заправці немає ніяких важкодоступних інгредієнтів. Дуже корисний, легкий і швидкий в приготуванні, підходить для…
Як приготувати пасту в індійському стилі? Відео: Харчо особливо Смачний З Курячим М`ясом .. Недорого, наваристий, В Східному Стилі До повсякденних це блюдо віднести не можна, рецепт та інгредієнти незвичайні. Потрібно підібрати макаронні вироби у вигляді довгої локшини, червону сочевицю і…
Як приготувати тарталетки з грибами і брокколі? Відео: Як приготувати брокколі Брокколі з грибами в сметанному соусі Хрусткі, смачні тарталетки можна приготувати з будь-якою начинкою. Тісто використовується готове, так що часу приготування займе зовсім небагато. Якщо буде овочева начинка, то…
Як приготувати брокколі з часником? Брокколі у нас не дуже популярна, багато хто вважає її пріснуватої і залишають без уваги дуже корисний овоч. Разом з часником брокколі буде не тільки дуже ароматною, але і придбає чудовий смак. Блюдо рекомендується і тим, хто на дієті, і тим, хто…
Як приготувати киш з куркою і брокколі? Відео: Рецепт: киш з лососем і броколі Кіш - відкритий пиріг з тонкою основою і великою кількістю начинки. Основа найчастіше робиться з пісочного або листкового тіста, начинка може бути будь-який - від простої з овочів, фруктів або зелені до…
Як приготувати салат з брокколі і грибами? Відео: Брокколі з часником. ДУЖЕ ШВИДКИЙ І ПРОСТИЙ РЕЦЕПТ! Дуже легкий і поживний салат, суцільні вітаміни і невелика калорійність - можна сказати мрія дієтолога. Можна готувати хоч кожен день, страва не приїдається, ваші рідні скажуть вам тільки…
Як приготувати брокколі з креветками та рисом? Відео: Рис з креветками Для любителів брокколі і креветок це блюдо припаде до смаку, так як в ньому поєдналися всі улюблені продукти. А ще в це блюдо додається рис і кедрові горішки. Виходить такий ніжний смак у страви, що готувати його захочеться…
Теплий салат з перцю і капусти брокколі - (фото рецепти) Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Перець болгарський червоного кольору - 1 шт. Капуста брокколі - 300 г. Оливкова олія - 2 ст.л. Лимонний сік - 1 ст.л. (0,5 лимона). Мигдаль (обсмажений) - 1 ст.л. Сіль - 0,5 ч.л А тепер готуємо Теплий…