Шурпа з свинини
Шурпа - це суп родом з Сходу. Його також часто називають шорпо, чорбою, сорпа і Чорпіту. Характерною рисою супу є висока жирність і великий вміст спецій. Звичайно, в цій шурпі використовується баранина, але можна застосовувати курку, свинину, яловичину і навіть рибу.
Зміст
Вам знадобиться:
- Цибулина - 1 шт.
- Морква - 1 шт.
- Картопля - 3-4 шт.
- Свинина - 500 гр
- Лавровий лист
- сіль
- спеції
Як правило, вона готується з смаженого м`яса. У неї додають червоний перець, петрушку, кінзу, кріп, зіру і базилік. Таким чином, вийде дуже жирне блюдо, яке не кожному «по шлунку».
Але якщо Ви з тих, кому не можна їсти жирне, а відмовити собі в задоволенні спробувати цей смачний суп не виходить, то ви можете приготувати шурпу зі свинини. Вона так само смачна, але «не є небезпечною» для здоров`я.
Відео: Як приготувати шурпу. Перевірений рецепт.
Тому сьогодні ми розглянемо рецепт шурпи зі свинини.
Східний супчик найкраще готувати на багатті. Та тільки де ж його взяти посеред великого міста? Тому ми розповімо вам про те, як його зробити в домашніх умовах на звичайній кухні. Якщо ж у вас є можливість, обов`язково приготуйте це блюдо на вогнищі - шурпа з свинини просочиться димом, що зробить її смак неповторним.
У домашніх умовах для її приготування найкраще використовувати казан або каструлю з подвійним дном, а для бульйону - кістка: від неї він вийти більш наваристим, ніж від м`яса.
приготування
Як приготувати шурпу зі свинини? Дуже просто. Вам потрібно лише слідувати нашим інструкціям.
Відео: Шурпа зі свинини в домашніх умовах [як приготувати]
- Добре промиваємо свиняче м`ясо, кісточку і заливаємо водою. Варимо його на повільному вогні хвилин 40-50 до повної готовності.
- Картоплю треба помити і крупно нарізати.
- Коли м`ясо буде готове, вийде наваристий і жирний бульйон.
- Картопля додаємо в бульйон, солимо і варимо ще 20 хвилин. Його розмір повинен бути трохи більше за інших овочів.
- У бульйон кладемо моркву і цибулю, нарізану кільцями. Для додання пікантного присмаку можна використовувати лавровий лист.
- Після того як овочі повністю приготуються, додаємо в суп цілі гілочки петрушки, сіль і спеції. Кип`ятимо ще п`ять хвилин.
І нічого тут складного немає! Є тільки смачна шурпа, приготована власними руками.
Смачного!
Як готується "в`єтнамський" суп? Супчик цей дуже смачний, корисний, ситний і в загальному чудовий. Готується він з грибами і овочами. Ось рецепт ... Для приготування "в`єтнамського" супу нам будуть потрібні: бульйон вже готовий (до двох літрів) курячий або ж яловичий, грибочки…
Суп-шурпа по-кримськи Суп-шурпа по-кримськи Витрата сировини на 1 порцію: баранина - 109 м, або яловичина - 110 г., цибуля ріпчаста - 28 м, картопля - 150 г., томат-пюре - 18 м, кулінарний жир - 6 м, аджика - 3 м М`ясо баранини нарізають на шматочки вагою 25-30 г,…
Як приготувати свинину в сметані? Для приготування цієї страви підійде не жирний шматочок свинини. Сметана додає м`ясу ніжний смак. Готуємо свинину в сметані: Нам знадобиться шматочок свинини близько трьохсот грам, вершкове масло грам сто, два солодких болгарських перцю, дві…
Суп «шурпа» Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Баранини або яловичини - 700 г Картоплі - 700 г Болгарського перцю - 350 г Помідорів - 300 г Моркви - 250 г Лука - 250 г Часнику - 2-3 зубчики Томатної пасти - 3 ст.л. сіль перець Зелень за смаком …
Як приготувати свинину і курку з зеленим рисом? Відео: РІС з куркою І овочами Простий Швидкий Дешевий Рецепт Паельї Будинки Як приготувати паелью? У цьому рецепті всього потроху - свинини, курки і курячої печінки. Поєднання різних видів м`яса дає незвичайний смак, а велика кількість зелені надає…
Як приготувати плов з перловки і свинини? Відео: ВКУСНАЯ перлова каша З м`ясом в мультиварці, ЯК ПРИГОТОВИТЬ КАШУ # РЕЦЕПТ перлової каші Всі звикли, що плов готується з рису. А можна плов приготувати і з інших круп, наприклад, з гречки або перловки. Зокрема плов з перловки виходить дуже…
Як приготувати свинину «неженка»? Відео: Листковий Салат Ніженка з Куркою [як приготувати] Назва страви відповідає кінцевим результатом, свинина виходить дуже ніжна і смачна. Інгредієнти для приготування страви: М`якоть свинини - приблизно п`ятсот граммов- Цибуля ріпчаста - чотири…
Рецепти смачної свинини Хочу приготувати свинину, але не хочу свинячу відбивну (набридло вже). Порадьте, будь ласка, рецепти приготування смачної свинини. Бажано з гарніром. Заздалегідь дякую. Печеня в горщиках продукти: 0,5 кг вирізки свинини (або інший жирної…
Як приготувати бешбармак? Відео: Як приготувати бешбармак - Бешбармак по казахському (відое рецепт бешбармака) - Казахська кухня Я дуже часто готую бешбармак і просто без приводу, і у свята. На мій погляд, це дуже зручне блюдо, тому що сил і уваги воно вимагає не дуже…
Шурпа з баранини Відео: Шурпа з баранини.Шурпа є традиційним супом в національних кухнях багатьох народів Середньої Азії. Правда, за консистенцією готову страву виходить чимось середнім між першим блюдом і другим, але на її чудовому смаку це ніяк не позначається.…
Бозбаш з баранини рецепт - (перші страви) Відео: Як приготувати СУП З БАРАНИНИ кюфта Бозбаш рецепт Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Баранина - 500 г Горох - 1 стакан Картопля - 400 г Яблуко - 2 шт Лук - 2 шт Томати у власному соку - 300 г Морква - 1 шт Перець солодкий - 1 шт…