Як приготувати рагу з м`яса і овочів?

Як приготувати рагу з м`яса і овочів?

М`ясо для рагу можна вибрати будь-який - індичку, курку, свинину чи яловичину. Набір овочів теж може бути дуже різним, підбирати їх краще з урахуванням пори року - найсмачніше рагу вийде з сезонних овочів.


Що знадобиться для приготування

400 грам будь-якого м`яса
500-700 грам картоплі
Один середній кабачок або цукіні
200 грам замороженого зеленого горошку
Три солодких болгарських перцю
дві морквини
Дві великі цибулини
Дві склянки води
півсклянки сметани
Сіль, мелений перець, свіжа зелень - за смаком
Рослинна або вершкове масло для смаження

приготування

Розігрійте в казані або товстостінній каструлі кілька столових ложок рослинного масла. Спочатку обсмажте нарізаний кубиками цибулю, потім додайте моркву і солодкий перець (наріжте кубиками або соломкою). Покладіть в казан нарізане шматочками м`ясо і тушкуйте на невеликому вогні до напівготовності м`яса.
Картопля очистити, нарізати кубиками. Покладіть до овочів. Коли картопля стане м`яким, додайте кубики кабачка і зелений горошок (розморожувати не потрібно). Посоліть, поперчіть, приправте спеціями і налийте воду. Гасіть до готовності. За кілька хвилин до готовності додайте сметану і зелень. Смачного!




Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Як приготувати рагу з м`яса і овочів?