Як запекти картоплю в соусі?

Відео: Рагу. Соус з М`ясом і Картоплею. випуск №112

Як запекти картоплю в соусі? Картопля по цьому рецепту готується в два етапи. Спочатку просто запікається в духовці, а потім, вже гарячий і практично готовий заливається соусом. Цей спосіб запікання робить картопля дуже ароматним, м`яка м`якоть прекрасно вбирає всі смаки і аромати.



Що знадобиться для приготування

Сім - вісім середніх картоплин (за вагою - 500 - 600 грам)
Столова ложка вершкового масла
100 мл. натурального йогурту (без фруктових добавок і ароматизаторів)
Столова ложка кетчупу або томатного соусу
Половина столової ложки борошна
Чайна ложка меленої паприки
Сіль і чорний мелений перець за смаком


приготування

Шматочок вершкового масла розтопити в листі. Картоплю очистити, нарізати шматочками, викласти на деко, перемішати з маслом і поставити в розігріту до 200 градусів духовку. Запікати п`ятнадцять хвилин.

Поки запікається картопля, приготувати соус. Борошно змішати з йогуртом, влити кетчуп або покласти томатну пасту (якщо дуже густа, додати трохи водички). Приправити спеціями і сіллю, перемішати. Спробувати на смак, паста може виявитися кислуватою, тоді смак виправить щіпка цукру.

Дістати картопля, залити його підготовленим соусом, перемішати щоб соус покрив всю картоплю і повернути в духовку. Запікати ще 20 - 25 хвилин при тій же температурі.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Як запекти картоплю в соусі?