Як запекти дрібну картоплю з майонезом і сиром?
категорія Кулінарія
необхідні продуті
дрібну картоплю
Рослинна олія
Голівка часнику
Сухий або свіжий базилік
кріп
Сіль і чорний мелений перець
майонез
сир
приготування
Картопля добре промити, чистити його не потрібно, ми будемо запікати разом з шкіркою. Ідеально для цієї страви підходить дрібна молода картопля з ніжною шкіркою. Покласти картоплю в холодну підсолену воду на півгодини.
Натерти на тертці сир, часник пропустити через землянку. Змішати з майонезом часник і сир, пропорції можна брати будь-які. В окремому посуді змішати рослинне масло зі спеціями і часником, туди ж додати дрібно нарізаний свіжий кріп.
Промити картоплю під проточною водою, обсушити. Залити сумішшю з масла і спецій. З фольги зробити порційні чашечки, викласти в них картоплю. Поставити на деко і відправити в розігріту духовку. Запікати півгодини при температурі 200 градусів. За десять хвилин до готовності змазати картоплю майонезній сумішшю, запекти до рум`яної скоринки.