Як запекти картоплю зі спеціями?
категорія Кулінарія
Що знадобиться з продуктів
кілограм картоплі
Чайна ложка кмину
Чайна ложка меленого барбарису (можна і без нього)
Половина чайної ложки червоного гострого перцю
Кілька зубчиків часнику
Сіль за смаком
40 грам рослинного масла
Невеликий шматочок вершкового масла
приготування
Картоплю очистити, нарізати великими часточками. Закип`ятити воду, посолити, покласти картоплю і варити з моменту закипання рівно дві хвилини. Вогонь повинен бути сильним. Викласти в друшляк і відразу ж промити під холодною водою.
У мисочці розтопити вершкове масло, додати рослинне. Суміш повинна бути теплою. Додати всі спеції, видавлений через землянку часник, сіль. Викласти картоплю на деко з бортиками, вилити на нього масло зі спеціями, перемішати. Поставити в попередньо розігріту духовку і запікати при температурі 180 градусів до готовності картоплі. Періодично деко потрібно діставати і добре перемішувати картоплю.