Картопля з фаршем по-селянськи

Картопля 750 г
Сало з прожилками 50 г
Лук 2 шт
Рослинна олія 4 ст. л
Кмин на кінчику ножа
Рубане м`ясо 400 г
Мариновані огірки 4 шт
Зелена цибуля для фарбування
Вершки 150 г

Картопля з фаршем по-селянськи

Відварити картоплю в мундирі в підсоленій воді. Злити воду, дати охолонути і, не чистячи, поставити в холодильник. Сало нарізати скибочками, цибулю - кубиками. Картоплю очистити і нарізати. Розтопити сало в 3 ст. л масла. Додати картоплю і обсмажити. Перемішати з 1/2 цибулі і обсмажити. Приправити сіллю, перцем і кмином. Обсмажити м`ясо в маслі, додати цибулю і приправити. Огірки розрізати навпіл і перемішати з картоплею і м`ясом. Прикрасити зеленою цибулею і подавати з вершками.

Текст: kulina.ru


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Картопля з фаршем по-селянськи