Як запекти картоплю з грибами?
категорія Відповідь на запитання
Відео: Смачно і просто: Картопля смажена з грибами. Покроковий рецепт з відео.
Один з улюблених рецептів - картопля з грибами. Навіть приготоване на «швидку руку» блюдо матиме чудовий смак, а що вже говорити, коли є час і можливість трохи пофантазувати і приготувати щось незвичайне і дуже докладне. Наприклад, запекти картоплю з грибами. Особливість цієї страви в тому, що холодна воно ще смачніше, ніж гаряче.Нам знадобиться 300 грам свіжих грибів, 5 - 6 середніх картоплин, 250 мл. вершків (їх можна замінити нежирною сметаною), пакетик сухого грибного соусу (або грибні кубики - 2 штуки), рослинне масло, за смаком сіль, паприка і чорний мелений перець.
Відварити очищену картоплю в несолоної воді. Цибулю і гриби нарізати - цибулю дрібно, гриби великими скибочками або шматочками. Дрібно різати гриби не потрібно, вони в готовій страві загубляться. Обсмажити в олії цибулю, додати гриби і все обсмажити хвилин 5 - 7.
Форму змастити олією. Картоплю нарізати кубиками, викласти в форму і покласти гриби з цибулею. Перемішати. Грибний соус розвести в мисці склянкою окропу. В іншу мисочку вилити вершки або сметану, покласти спеції (не солити) і перелити до грибного соусу. Добре розмішати і спробувати на сіль. Якщо потрібно - підсолити. Одержаний соус вилити на картоплю з грибами, розрівняти і поставити в розігріту духовку. Запікати на середньому вогні 40 хвилин.
Картопля попередньо відварюється для того, щоб під час запікання вона просочувалася соусом.