Як приготувати тушкована картопля з маслинами?
категорія Кулінарія
необхідні продукти
Кілограм картоплі (дрібного, молодого)
200 грам маслин нарізаних кільцями
70 грам вершкового масла
100 мл. нежирних вершків або сметани
Кілька зубчиків часнику
Свіжа або сушена зелень чебрецю, розмарину, базиліка - за смаком
Сіль і чорний мелений перець
приготування
Картоплю почистити, молодий досить потерти руками або щіткою. Великий розрізати на чотири частини. У сковорідці розігріти вершкове масло, покласти подрібнений часник, рубану зелень, гасити хвилини три на слабкому вогні.
Вилити масло з травами в підготовлену форму, покласти картоплю, посолити і поперчити. Перемішати, влити трохи водички і поставити в розігріту до 225 градусів духовку на півгодини. Потім форму з картоплею дістати, додати маслини, перемішати, залити вершками або сметаною. Запікати ще десять хвилин. При подачі посипати дрібно нарізаним кропом.