Як зробити зелений борщ?
Весна і літо - Сама пора для смачних страв, які можна без праці приготувати вдома. Всім знайомий смак зеленого борщу, приємний, трохи кислий і, звичайно ж, свіжий. Кожна господиня робить його по своєму, фірмовим рецептом, але основні інгредієнти майже ніколи не змінюються. Давайте ж разом навчимося готувати смачний зелений борщ!
Як зробити зелений борщ своїми руками?
Спочатку приготуємо всі інгредієнти, і вже потім займемося приготуванням. Нам знадобитися:
- свинина, 500г .;
- морква, 1шт .;
- цибуля, 1шт .;
- картопля, 4 шт .;
- яйця, 3шт .;
- шпинат і щавель, по 200г .;
- приправи;
- сіль.
Підготувавши всі продукти, можемо приступати до процесу приготування!
1. Насамперед, слід приготувати м`ясо. Найкраще брати нежирну свинину, можна навіть з кісточкою, так смак буде більш приємним. М`ясо перекладемо в каструлю з водою і ставимо на вогонь. Чекаємо, доки вода закипить.
2. Як тільки вода закипить, зменшуємо вогонь і додаємо наступні інгредієнти - цибулю, моркву, різати їх не треба, тільки почистити. Так само додаємо запашний перець і сіль. Варимо ще 1 годину. Не забувайте прибирати піну, як тільки вона з`являється.
3. Через годину виймаємо з отриманого бульйону цибулю, моркву і м`ясо. Його краще чимось накрити і покласти в тепле місце. У каструлю доливаємо води (окропу) до рівня 3 літрів.
4. Чистимо картоплю, нарізаємо її соломкою і додаємо в каструлю з бульйоном. Варимо 10 хвилин.
5. Моркву натираємо на дрібній тертці і додаємо в бульйон. Не забуваємо додати спецій, а саме перцю.
6. Беремо шпинат і щавель, дуже добре промиваємо проточною водою. Щавель відкладаємо в сторону, а шпинат нарізаємо смужками. Після нарізки, додаємо в каструлю і варимо 5 хвилин.
7. Потім нарізаємо щавель і теж додаємо в каструлю. Як тільки все закипить, відразу ж знімаємо з вогню, і даємо настоятися 15 хвилин.
8. Зелень, яйця і м`ясо будемо додавати, коли почнемо, розсипати по тарілках. М`ясо порізати дрібними шматочками, а яйця відварити і нарізаємо кубиками.
За бажанням, можна додавати сметану. Ось і все, наш зелений борщ готовий!
ВІДЕО. Як зробити зелений борщ?
Рецепт борщу з квасолею Відео: Дуже смачний український борщ з квасолеюБорщ - улюблена домашня страва для багатьох. Кожен готує його по-різному, у когось виходить краще, у когось гірше. Є сотні рецептів, але, як то кажуть, бабусин - найкращий. Ви навіть уявити собі не…
Щавлевий суп Дайте рецепт приготування щавлевого супу. Щавлевий суп користується популярністю в літній період, тому що його можна їсти як гарячим, так і холодним. У спекотну погоду завжди приємно насолодитися легкими прохолодними стравами. Інгредієнти можуть…
Як готуються щі з лисичками і мовою? Відео: Щи зі свіжою капустою і грибами. Рецепт щей. Ось один з варіантів приготування щей: щі з лисичками і яловичим язиком. Готується це блюдо так: Нам знадобляться: яловичий язик (близько пів кіло), свіжі або заморожені лисички (200 грам), одна…
Як готується "холодник" рибна? Відео: Повна ботвинья в мультиварці "Ботвінья" за цим рецептом готується з квасом, з зеленню і з рибою. Ось рецепт приготування рибної ботвіньі. Для цієї страви нам будуть потрібні такі продукти: пів кіло червоної рибки, одна морква, одна цибулина,…
Рецепт борщу з куркою Відео: Борщ. Борщ з куркою. Мамулін рецептиВидів борщу існує величезна кількість, перерахувати їх все завдання непосильне. А ось перепробувати можна спробувати. Червоний борщ класичний ми вже варили, тепер пора звернути увагу на рецепт борщу з…
Простий і смачний суп сирбушка - (перші страви) Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Картопля - 2 шт Молочна сироватка - 300 мл Борошно кукурудзяне - 1 ч ложка Цибуля ріпчаста - 1 шт Морква - 1 шт Зелень - за смаком Сіль за смаком А тепер готуємо Простий і смачний суп Сирбушка - (перші…
Як зробити борщ? борщ - Традиційна страва української кухні. Напевно, кожен чув про цю страву, і може навіть встиг спробувати. Це різновид супу, в основі якого є буряк, за що він і виходить червоного кольору. Багато господині готують борщ своїм рідним, і у кожної є…
Сирний суп з фрикадельками Сирний суп з фрикадельками Супчик виходить дуже ніжним, ситним і звичайно ж смачним. Суп можна також приготувати на курячому бульйоні. Інгредієнти (з розрахунку на 3-3,5 літрову каструлю): - 400-500 г. яловичого фаршу - 1 яйце - 2 цибулини - 1…
Курячий суп з яйцем Курячий суп з яйцем Інгредієнти на 4 л .: -0,8-1кг. курки -1 цибулина -1 морква -4-5 картоплин -2 яйця -зелень -сіль перець приготування: Курку порізати на шматочки, залити водою, поставити варити бульйон. Коли вода закипить, зменшити вогонь…
Бозбаш з баранини рецепт - (перші страви) Відео: Як приготувати СУП З БАРАНИНИ кюфта Бозбаш рецепт Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Баранина - 500 г Горох - 1 стакан Картопля - 400 г Яблуко - 2 шт Лук - 2 шт Томати у власному соку - 300 г Морква - 1 шт Перець солодкий - 1 шт…
Холодний борщ рецепт - (супи рецепти) Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Буряк - 1 шт Картопля - 3 шт Яйця - 4 шт Огірок - 3 шт Зелена цибуля - 1 пучок Майонез - 200 г Часник - 2 зубчики Зелень - за смаком Сіль, перець - за смаком А тепер готуємо Холодний борщ рецепт - (супи…