Як зробити зелений борщ?

Як зробити зелений борщ?


Весна і літо - Сама пора для смачних страв, які можна без праці приготувати вдома. Всім знайомий смак зеленого борщу, приємний, трохи кислий і, звичайно ж, свіжий. Кожна господиня робить його по своєму, фірмовим рецептом, але основні інгредієнти майже ніколи не змінюються. Давайте ж разом навчимося готувати смачний зелений борщ!


Як зробити зелений борщ своїми руками?

Спочатку приготуємо всі інгредієнти, і вже потім займемося приготуванням. Нам знадобитися:

- свинина, 500г .;

- морква, 1шт .;

- цибуля, 1шт .;

- картопля, 4 шт .;

- яйця, 3шт .;




- шпинат і щавель, по 200г .;

- приправи;

- сіль.

Підготувавши всі продукти, можемо приступати до процесу приготування!

1. Насамперед, слід приготувати м`ясо. Найкраще брати нежирну свинину, можна навіть з кісточкою, так смак буде більш приємним. М`ясо перекладемо в каструлю з водою і ставимо на вогонь. Чекаємо, доки вода закипить.

2. Як тільки вода закипить, зменшуємо вогонь і додаємо наступні інгредієнти - цибулю, моркву, різати їх не треба, тільки почистити. Так само додаємо запашний перець і сіль. Варимо ще 1 годину. Не забувайте прибирати піну, як тільки вона з`являється.

3. Через годину виймаємо з отриманого бульйону цибулю, моркву і м`ясо. Його краще чимось накрити і покласти в тепле місце. У каструлю доливаємо води (окропу) до рівня 3 літрів.

4. Чистимо картоплю, нарізаємо її соломкою і додаємо в каструлю з бульйоном. Варимо 10 хвилин.

5. Моркву натираємо на дрібній тертці і додаємо в бульйон. Не забуваємо додати спецій, а саме перцю.

Як зробити зелений борщ?

6. Беремо шпинат і щавель, дуже добре промиваємо проточною водою. Щавель відкладаємо в сторону, а шпинат нарізаємо смужками. Після нарізки, додаємо в каструлю і варимо 5 хвилин.

7. Потім нарізаємо щавель і теж додаємо в каструлю. Як тільки все закипить, відразу ж знімаємо з вогню, і даємо настоятися 15 хвилин.

8. Зелень, яйця і м`ясо будемо додавати, коли почнемо, розсипати по тарілках. М`ясо порізати дрібними шматочками, а яйця відварити і нарізаємо кубиками.

Як зробити зелений борщ?

За бажанням, можна додавати сметану. Ось і все, наш зелений борщ готовий!

ВІДЕО. Як зробити зелений борщ?




Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Як зробити зелений борщ?