Як зробити борщ?
борщ - Традиційна страва української кухні. Напевно, кожен чув про цю страву, і може навіть встиг спробувати. Це різновид супу, в основі якого є буряк, за що він і виходить червоного кольору. Багато господині готують борщ своїм рідним, і у кожної є свій, особливий рецепт. Є багато рецептів цього блюда, тому що кожен намагається зробити його краще і додає щось особливе.
Як зробити червоний борщ своїми руками?
борщ - Це дуже ситне і смачне блюдо, так що інгредієнтів для нього знадобитися багато, але всі вони дуже прості, нічого ексклюзивного для наших країн немає. І так, в процесі приготування будемо використовувати:
•Яловичина, 1кг.
•Картопля, 500г.
•Капуска свіжа, 300г.
•Буряк, 400г.
•Морква, 200г.
•Лук, 200г.
•Томатна паста, 3ст.л.
•Оцет 6%, 1ч.л.
•Часник, 2-3 зубчики
•Лавровий лист, 2-3 листа
•сіль
•перець
•Рослинна олія
•зелень
Як бачимо, список не маленький, але всі ці продукти в більшості випадків є у кожної господині будинку.
Почнемо наше приготування!
1. Для початку, потрібно зайнятися м`ясом, так як на нього піде багато часу. Ложем його в каструлю, набираємо води, поки вона повністю не покриє м`ясо, і ставимо варити. Час для варіння може зайняти до двох годин.
2. Готове м`ясо, нарізаємо невеликими шматочками.
3. Нарізане м`ясо переміщаємо в бульйон і продовжуємо варити.
4. Поки вариться м`ясо, приступимо до роботи з іншими інгредієнтами. Візьмемо цибулю, помиємо його, чистимо і нарізаємо його дуже дрібно.
5. Далі беремо морква, її слід так само почистити і помити, а потім натираємо її на середній терці.
6. Капусту слід нашаткувати соломкою. Шматочки повинні бути тонкими.
7. Так само і буряк нарізаємо тонкою соломкою.
8. Далі, беремо сковорідку і обсмажуємо на рослинному маслі буряки.
9. Коли буряк трохи підсмажитися, додаємо оцет, а так само томатну пасту. Якщо паста надто густа, додаємо води. Даємо нашої масі згасити приблизно 5 хвилин.
10. Після буряка, беремо чисту сковороду і обсмажуємо цибулю на рослинній олії.
11. Як тільки цибуля буде золотистого кольору, додаємо моркву. Продовжуємо обсмажувати.
12. Через кілька хвилин відставляємо сковорідку і продовжуємо готувати інгредієнти, тепер черга картоплі. Її слід почистити, і нарізати будь-якій зручній для нас формою.
13. У бульйон з м`ясом, додаємо картоплю, не забуваємо його посолити.
14. Як тільки бульйон знову закипить, додаємо в нього капусту і знижуємо вогонь, варимо ще 5-7 хвилин.
15. Після капусти, додаємо буряк і продовжуємо варити на невеликому вогні, протягом 10 хвилин.
16. Потім додаємо цибулю і моркву.
17. І останні кроки, додаємо сіль, перець і лавровий лист. Дати ще трохи постояти на вогні.
18. Прибираємо з вогню наш борщ, додаємо подрібнений часник і даємо настояти ще 15 хвилин.
Борщ готовий і його можна подавати до столу!
Для кращого смаку, в борщ можна додати сметану і зелень.
Приємного вам апетиту!
Відео. Як зробити борщ своїми руками?
Як зробити суп харчо? Суп харчо - Справжня гордість грузинської кухні. Його назва в перекладі означає «яловичий суп», що безпосередньо свідчить про головне інгредієнті страви. Цей суп завжди має кислинку, не дивлячись на те, що рецепти цього супу можуть…
Як зробити фрикадельки? Смачні м`ясні кульки, іншими словами фрикадельки, їх, напевно, любить кожен. Вони можуть бути як в супі, так і просто подавати як добавка до гарніру. Є багато різних думок з приводу цієї страви, кожен кухар бажає внести свою лепту в рецепт, але…
Борщ з квашеною капустою Відео: Борщ з кислої капустиБагато людей навіть не замислювалися, як багато існує різних супів! Це стосується і борщів. За своїм приготування рецепт борщу з квашеної капусти схожий на звичайний, традиційний суп, але не можна не відзначити особливу…
Як приготувати борщ «гетьманський»? Відео: Український борщ Гетьманський з пампушками і Завиванець з яловичини - Українська кухня Смачний і наваристий борщ можна приготувати на яловичому бульйоні. Складові: Яловичина - 500 граммов- Морква - одна штука Цибуля ріпчаста - одна…
Рецепт борщу з квасолею Відео: Дуже смачний український борщ з квасолеюБорщ - улюблена домашня страва для багатьох. Кожен готує його по-різному, у когось виходить краще, у когось гірше. Є сотні рецептів, але, як то кажуть, бабусин - найкращий. Ви навіть уявити собі не…
Як зробити салат з капусти? Салат з пекінської капусти - Це дуже смачна страва в будь-який час року, на будь-яке свято чи просто вечерю. Він складається з простих інгредієнтів, але в, то, же час має незвичайний смак. Такий салат робиться дуже швидко, що й приваблює більшість…
Як приготувати борщ? Відео: Принципи приготування борщу Борщі є національною українською стравою, і являють собою супи, до складу яких обов`язково входить буряк. Борщі зазвичай готують на м`ясному, кістковому, грибному бульйоні. Всі борщі мають червонуватий колір і…
Як зробити різотто? Ця страва прийшло до нас з Північної Італії, і все більше і більше набирає шанувальників в наших країнах. В основі цієї страви - рис, який варять в бульйоні, після чого він стає ніжним і дуже смачним. Є багато рецептів приготування різотто,…
Борщ український «дієтичний» Складові: - 140 г цибулі ріпчастої - 180 г буряка - 100 г моркви - 250 г картоплі - 450 г капусти білоголової свіжої - 30 г олії соняшникової - 300 г томатного соку - 30 г зеленої цибулі - 25 г петрушки - 25 г кропу Спосіб приготування: 1.…
Борщ холодний Буряк 160, морква 40, оцет 3% -ний 16, квас хлібний 730, цибуля зелена 50, огірки свіжі 100, яйця 1 шт., Цукор 10, зелень петрушки і кропу, сметана 80. Буряк і моркву нарізають соломкою, припускають (буряк припускають з оцтом). Молоду буряк…
Холодний борщ рецепт - (супи рецепти) Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Буряк - 1 шт Картопля - 3 шт Яйця - 4 шт Огірок - 3 шт Зелена цибуля - 1 пучок Майонез - 200 г Часник - 2 зубчики Зелень - за смаком Сіль, перець - за смаком А тепер готуємо Холодний борщ рецепт - (супи…