Рецепт борщу з куркою
Відео: Борщ. Борщ з куркою. Мамулін рецепти
Зміст
Видів борщу існує величезна кількість, перерахувати їх все завдання непосильне. А ось перепробувати можна спробувати. Червоний борщ класичний ми вже варили, тепер пора звернути увагу на рецепт борщу з куркою.
Вам знадобиться:
- Вода - 2-3 л;
- Курка з кісточкою - 0.5 кг:
- Картопля - 3-4 шт;
- Лук - 1-2 шт;
- Морква - 1-2 шт;
- Буряк - 1 шт (300 гр);
- Капуста - 1/4 качана
- Зелень, сіль, спеції - за смаком.
Ми звикли, що борщ неодмінно готується на м`ясному бульйоні, з яловичини і свинини. Він жирний, наваристий, але важкуватий для шлунка. Тому багато хто воліє готувати борщ з куркою.
Такий суп перетравлюється легше, дуже часто більше подобається дітям, і, мабуть, навіть більше підходить для їх харчування. На смак заміна м`яса птахом позначається, на думку багатьох, виключно в кращу сторону. Спробуйте і ви зварити борщ з куркою по рецепту з нашого сайту.
Відео: БОРЩ з куркою, КУЛІНАРНИЙ влоги №20
приготування
- Для цієї страви відмінно підійде курячий суповий набір, кісточки з якого додадуть бульйону необхідну міцність. Дві третини шматочків з наборів кладіть в каструлю, заливайте холодною водою і ставте на вогонь. Так ви отримаєте насичений і смачний бульйон.
- Коли вода закипить, покладіть туди залишилися, самі м`ясисті, частини курки з набору. Це дозволить м`ясу залишитися соковитим навіть після тривалої варіння. Долийте трохи, приблизно півсклянки, холодної води, і після повторного закипання зніміть піну. Зменшіть вогонь до помірного і варіть бульйон годину.
- Не гаючи часу, почистіть і наріжте овочі. Картоплю середніми кубиками, капусту квадратиками або короткою соломкою, цибулю і зелень дрібно, моркву і буряк натріть на крупній тертці.
- На рослинному маслі обсмажити цибулю до рум`яності, додайте до нього моркву і смажте всі разом до рівномірного оранжевого кольору.
- Буряк тушкуйте під кришкою в дуже маленькому (буквально пару столових ложок) кількості рідини. В кінці її потрібно злегка присолити, додати сахарку (близько 1 чайної ложки) і томатну пасту. Потомити хвилинку і вимикайте вогонь.
- Підготовчі роботи закінчені, починаємо варити борщ з куркою. З готового бульйону вийміть м`ясо і кістки. Курятину поріжте невеликими шматочками і повертайте назад в каструлю.
- Посоліть борщ за смаком і закладайте туди картоплю і капусту.
- Хвилин через 10 відправляйте туди ж цибуля з морквою. Варіть на середньому вогні, поки картопля не стане м`яким.
- Тільки після цього кладіть в борщ буряки з томатом. Якщо зробити це раніше, через кислоти картопля так і залишиться твердоватим.
- Проварюють всі разом буквально хвилин 5, засинайте зелень, кип`ятіть на маленькому вогні ще хвилину-другу і вимикайте плиту.
Відео: СМАЧНИЙ БОРЩ з куркою в мультиварці. ЯК зварити борщу в мультиварці.
Ось і всі секрети, як приготувати борщ з куркою. Вони зовсім нехитрі, а результат забезпечують просто відмінний. Спробуйте рецепт і, впевнені, ви про це не пошкодуєте!
Борщ з квашеною капустою Відео: Борщ з кислої капустиБагато людей навіть не замислювалися, як багато існує різних супів! Це стосується і борщів. За своїм приготування рецепт борщу з квашеної капусти схожий на звичайний, традиційний суп, але не можна не відзначити особливу…
Як приготувати борщ «гетьманський»? Відео: Український борщ Гетьманський з пампушками і Завиванець з яловичини - Українська кухня Смачний і наваристий борщ можна приготувати на яловичому бульйоні. Складові: Яловичина - 500 граммов- Морква - одна штука Цибуля ріпчаста - одна…
Рецепт борщу з квасолею Відео: Дуже смачний український борщ з квасолеюБорщ - улюблена домашня страва для багатьох. Кожен готує його по-різному, у когось виходить краще, у когось гірше. Є сотні рецептів, але, як то кажуть, бабусин - найкращий. Ви навіть уявити собі не…
Як приготувати борщ? Відео: Принципи приготування борщу Борщі є національною українською стравою, і являють собою супи, до складу яких обов`язково входить буряк. Борщі зазвичай готують на м`ясному, кістковому, грибному бульйоні. Всі борщі мають червонуватий колір і…
Пісна кухня. Як приготувати борщ з квасолею? Чесно кажучи, пісний борщ, зварений з квасолею, готувати не складно. Постарайтеся перший раз строго дотримуватися того рецептом, який я приведу нижче, а вже потім, якщо знадобиться, можете внести свої корективи. Хоча по мені, так цей борщ не…
Як зробити борщ? борщ - Традиційна страва української кухні. Напевно, кожен чув про цю страву, і може навіть встиг спробувати. Це різновид супу, в основі якого є буряк, за що він і виходить червоного кольору. Багато господині готують борщ своїм рідним, і у кожної є…
Борщ український «дієтичний» Складові: - 140 г цибулі ріпчастої - 180 г буряка - 100 г моркви - 250 г картоплі - 450 г капусти білоголової свіжої - 30 г олії соняшникової - 300 г томатного соку - 30 г зеленої цибулі - 25 г петрушки - 25 г кропу Спосіб приготування: 1.…
Білий самарський борщ Потрібен рецепт знаменитого самарського білого борщу. Інші рецепти не пишіть. Відео: «Свіжа їжа» - Білий польський борщ з ковбасками і яйцем Самарська область - то не тільки автомобілі, пиво і нафту. Це ще і рясні врожаї, хлібосольні…
Смачний борщ з куркою. Покрокова інструкція з фото. складовіКурка - 1/2Морква - 1 шт.Картопля - 4 шт.Цибуля ріпчаста - 1 шт.Капуста білокачанна - 400 гр.Протерние томати - 5 ст. ложокЛавровий лист - 2 шт.Сіль, перець за смакомВідео: Борщ - покроковий рецепт приготування найсмачнішого українського…
Борщ холодний Буряк 160, морква 40, оцет 3% -ний 16, квас хлібний 730, цибуля зелена 50, огірки свіжі 100, яйця 1 шт., Цукор 10, зелень петрушки і кропу, сметана 80. Буряк і моркву нарізають соломкою, припускають (буряк припускають з оцтом). Молоду буряк…
Холодний борщ рецепт - (супи рецепти) Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Буряк - 1 шт Картопля - 3 шт Яйця - 4 шт Огірок - 3 шт Зелена цибуля - 1 пучок Майонез - 200 г Часник - 2 зубчики Зелень - за смаком Сіль, перець - за смаком А тепер готуємо Холодний борщ рецепт - (супи…