Як зберігати кешью
Відео: Рецепт. Як швидко посмажити горіхи і насіннячка в мікрохвильовці.
Зміст
Горіхи кешью давно перестали бути екзотикою, і продаються в супермаркетах нарівні з іншими горішками. Але купуючи такий продукт, часто можна купити прогірклі горіхи. Це відбувається через те, що не було витримано умови зберігання кешью. Але ж цей горіх багатий вітамінами і мікроелементами, які при неправильному зберіганні руйнуються і горіхи втрачають свої корисні властивості. Кешью - це ценнейшійвітамінов групи В, А і PP, кальцій, магнію, калію, заліза і багатьох інших мікро- і макроелементів. Але особливо цінується цей горіх за високий вміст омега-3 жирних ненасичених кислот, які крім кешью, також містяться в рибі, і для вегетаріанців кешью є одним з найважливіших джерел цього життєво важливого елементу живлення.
Як правильно зберігати кешью
В супермаркетах кешью продають або на відкритих вітринах, де кожен покупець може набрати самостійно потрібну йому кількість горішків, або в закритих боксах, але це неправильний спосіб зберігання для такого продукту. Горіхи кешью містять величезну кількість калорій за рахунок високого вмісту масел, тому потрібно враховувати всі вимоги, як зберігати кешью, щоб зберегти їх свіжість смаку і корисні властивості якомога довше.
Відео: Кешью - як вибрати, зберігати і готувати
Температура в приміщенні, де зберігається кешью, повинна становити + 16-18 градусов.Относітельная вологість в приміщенні не повинна перевищувати 75% .У вакуумній упаковці можна зберігати кешью до 6 місяців.Ці поради, як зберігати кешью, також відносяться і до зберігання продукту в домашніх умовах.
Відео: Бразильський горіх - корисні властивості
Як зберігати кешью в домашніх умовах
Якщо ви купили горіхи в невеликій кількості, і відразу не з`їли, можна зберігати кешью в домашніх умовах на столі у вазі відкритими до 3 днів, такий смачний і корисний продукт не залежиться. Але купуючи їх про запас у великій кількості, потрібно правильно витримувати всі умови зберігання.
Відео: Горіхова паста МИНДАЛЬ + КЕШЬЮ | рецепт
Багато хто віддає перевагу зберігати кешью в домашніх умовах в скляних банках або в спеціальних ємностях з пластика. Це хороший спосіб зберігання, так як не дає горіхів висихати при щільно кришці. Також можна зберігати кешью в домашніх умовах в спеціальних вакуумних контейнерах, вони дозволять зберегти свіжість смаку і корисні властивості кешью на кілька місяців.