Як правильно зберігати мед?

Як правильно зберігати мед? Багато хто знає про цілющі властивості меду, і осінь намагаємося запастися медом на цілий рік. Але як правильно зберігати мед, в яких умови і де, знає не все. Натуральний бджолиний витриманий мед зберігається досить добре і довго. При цьому з медом можуть відбуватися такі процеси як поступове загустение, помутніння. Також маса меду може ущільнюватися через зацукровування. Всі ці процеси говорять про високу якість продукту. Якщо ви хочете розтопити мед, то робити це треба на водяній бані при температурі 60градусів. При цьому не піддавайте сильної тепловій обробці.
Зберігати мед треба в скляному посуді, бажано в темній. Місце для зберігання меду вибирайте сухе, так як мед може вбирати вологу. Враховуйте температуру зберігання меду, вона повинна складати 5-10 градусів, інакше мед може закиснути.
При зберіганні необхідно враховувати той факт, що мед добре вбирає запахи. Якщо у вас мед стоїть поруч з квашеною капустою, то смак може змінитися. Кришка повинна щільно закривати посуд, в якій зберігається мед.
Якщо у вас велика кількість меду, то для зберігання підійдуть липові, осикові бочки. У дубових бочках мед може потемніти. Не зберігайте мед в алюмінієвій, залізної, бляшаний, оцинкованої тарі, так як продукт може стати отруйним


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Як правильно зберігати мед?