Як зберігати гречку
Відео: Олена Малишева. Як варити гречку?
Зміст
Завдяки масі корисних речовин, гречка є однією з найбільш корисних круп. У ній містяться мікроелементи заліза, фосфору, йоду, кобальту, міді і цинку. Вміст органічних кислот - лимонної, яблучної, малеиновой, щавлевої також одне з найвищих. Крім того, всі вітаміни, в тому числі такі необхідні, як В, Р, РР збалансовані за кількістю. Дуже часто ціна на гречку істотно коливається, в залежності від сезону, тому багато хто хоче запастися цим продуктом. Щоб гречка не пропала, потрібно знати, як же її правильно зберігати.
Відео: Зберігання круп.
Як правильно зберігати гречку
Температура зберігання гречки
При зберіганні гречки необхідно підтримувати температуру не вище 18 ° С.Для того, щоб гречка могла довго зберігатися в домашніх умовах, потрібно забезпечити її зберігання в сухий тарі, в темному місці і убезпечити від жучків. Вологість дозволяє розвиватися цвілі, а жучки псують крупу, надаючи каші з такою крупи специфічний гіркуватий присмак, тому така гречка годиться тільки для сміттєвого відра.
Правильно зберігати гречку потрібно в сухий скляній або пластиковій тарі з щільною кришкою. Може підійти для зберігання і металева банка без подряпин на внутрішній поверхні, також з щільною кришкою. На світлі гречку зберігати не можна, так як в теплі в ній починаються хімічні процеси, що псують крупу.
Пройшли часи, коли гречка була дефіцитом, але якщо крупи багато, то її бажано висушити в духовці, і тільки потім висипати в ємність для зберігання. Якщо в будинку є морозильна камера з функцією сухої заморозки, то і там гречку можна висушити.
Досвідчені господині обов`язково кладуть на дно банки кілька листочків лаврового листа, або два-три зубчики неочищеного часнику. Тоді є гарантія, що гречка буде довго стояти не псуючись.
Скільки зберігати гречку
Багато хто вважає, що гречку можна зберігати дуже довго. Але це не так. Навіть за умови правильного зберігання всі свої корисні властивості гречка зберігає не більше 20 місяців. Але і ці терміни можна витримати лише тоді, коли умови зберігання відповідають всім параметрам. А в звичайних домашніх умовах фахівці рекомендують зберігати гречку не більше року, інакше вона поступово втрачає всі свої корисні властивості. При певних умовах сиру гречану крупу можна зберігати в холодильнику, але тільки в скляній банці з щільно закритою кришкою. Ні в якому разі гречку не можна залишати в поліетиленовому пакету. У холодильнику вміст такого пакета швидко зіпсується, та й в сухому і темному місці гречка в такому пакету швидко зіпсується.
Як правильно зберігати мед? Багато хто знає про цілющі властивості меду, і осінь намагаємося запастися медом на цілий рік. Але як правильно зберігати мед, в яких умови і де, знає не все. Натуральний бджолиний витриманий мед зберігається досить добре і довго. При цьому з медом…
Як зробити гречку розсипчастою? Звичайно ж, не завжди ми готуємо на обід страви на подобі м`ясо по французьки, або піца, а найчастіше це звичайні каші, супи та інше. Але навіть в приготуванні простих страв, ми повинні знати, як зробити їх правильно, щоб вони вийшли неймовірно…
Як приготувати гречку по-купецькому? Відео: Гречка по-купецькому. Рецепт, який підкорив весь світ :) Старовинний російський рецепт, грунтовний, без вишукувань і надмірностей. Ситно, просто, смачно - все принципи і традиції російської кухні дотримані, і не дивно, що це блюдо і зараз у…
Гречку з сосисками і грибами? Набридла, банальна, але така корисна гречана каша може вийти зовсім нової за смаковими відчуттями. У поєднанні зі смаженими грибами і сосисками буде дуже смачно. І що добре - все виходить перемішаним, щоб з`їдає і гречка теж, а не тільки м`ясне та…
Рецепт такий гречки підкорив весь світ! Смакота не Рецепт такий гречки підкорив весь світ! Смакота незвичайна. Складові : Гречана крупа - 150 гр. Фарш м`ясний - 250-300 гр. Цибуля ріпчаста - 1 шт. Томатна паста - 2 ст.л. Часник - 2 зубчики. Морква - 1 шт (невелика). Олія - 2-3 ст.л. На…
Як правильно варити гречку? Страви з гречки дуже корисні, але треба вміти їх варити. Що б гречка вийшла смачною і розсипчастою необхідно при варінні дотримуватися пропорції. Для розсипчастої каші потрібна наступна пропорція - на одну частину гречки беремо дві частини води.…
Як зберігати сир Відео: Продукти в холодильнику. Правильне зберігання продуктів. Частина 1Коли люди приручили корів, буйволиць, то отримане від них молоко не завжди встигали вжити протягом декількох годин. Молоко швидко скисало, тому первісні жінки звернули увагу на…
Як варити гречку? Відео: Як правильно зварити гречку, розсипчастою і смачною. Як варити гречку, відео рецепт Гречану кашу вважають найпростішою в приготуванні. Здавалося б - нічого складного, зіпсувати гречку практично неможливо, а тим часом не завжди вона виходить…
Як приготувати гречку з грибами? В гречку з грибами обов`язково потрібно додавати цибулю - він підсилює смак і запах грибів. Якщо є вибір, то гриби краще брати свіжі, але через брак таких підійдуть і заморожені печериці або лисички. Блюдо виходить пісним, тому підійде для тих, хто…
Як зберігати сушені гриби Лісові гриби є смачним і корисним продуктом, який, на жаль, можна вживати тільки восени, коли ці дари природи дозрівають. Ні для кого не секрет, що довго зберігати свіжі гриби не можна. Але для того, щоб зберегти аромат і смак гриба на довгі місяці,…
Гречка з куркою, запечена в вершках Відео: Курка запечена з гречкою під сирною скоринкою ГРЕЧКА з куркою, запечена у вершках Крупа гречана (Містраль) - 2 пакет. (500гр, можна брати звичайну) Вершки (10%) - 200 мл Сіль за смаком) Паприка солодка (за смаком) Стегенце курячий - 2…