Як приготувати свинину «неженка»?
категорія Кулінарія
Відео: Листковий Салат Ніженка з Куркою [як приготувати]
Назва страви відповідає кінцевим результатом, свинина виходить дуже ніжна і смачна.Інгредієнти для приготування страви:
М`якоть свинини - приблизно п`ятсот граммов-
Цибуля ріпчаста - чотири штукі-
Сир твердий - сто граммов-
Вершки або молоко - двісті п`ятдесят граммов-
Майонез - дві супові ложкі-
Сметанка - дві супові ложкі-
Перчик мелений і сіль - за смаком.
Порядок виготовлення свинини «Ніженка»:
Необхідно підготувати м`якоть свинини. Для цього її потрібно помити, потім трохи просушити і порізати на невеликі шматочки. Нарізану свининку скласти в мисочку, потім потрібно до неї додати нарізану кільцями ріпчасту цибулю, додати сіль і різні приправи за смаком, добре і ретельно все перемішати. Потім потрібно викласти на розпечену сковорідку і посмажити, додаючи олію. Смажити до тих пір, щоб у м`яса утворилася апетитна скоринка. Після цього до м`яском потрібно додати сир, натертий на терочке.
Окремо потрібно приготувати соус. Для цього в сливочку (молоко) додати майонез або сметанку, додати спеції і сіль, все добре перемішати.
Соус вилити на м`ясо смажене і закрити кришечку, зробити ледачим вогонь і тушкувати протягом п`ятдесяти хвилин. Якщо рідина буде випаровуватися, то можна додати розбавлені вершки або молоко водичкою. Готову страву викласти на тарілочку і прикрасити зеленню.