Як зробити карамельні горішки?
категорія Відповідь на запитання
Перший варіант - приготування в мікрохвильовій печі
200 грам горішків (арахіс, мигдаль, фундук - що є)
П`ять столових ложок цукру
Три столові ложки води
Чайна ложка ванільного цукру або кориці (за бажанням)
приготування
У тарілці змішати всі інгредієнти, поставити в мікрохвильовку (800 ват) спочатку на три хвилини, потім дістаємо, перемішуємо і ставимо ще на дві - три хвилини. Дістаємо готове ласощі, висипаємо на пергамент і даємо повністю охолонути.
Другий варіант - приготування на сковорідці
200 грам горіхів
200 грам цукру
125 мл. води
Пакетик ванільного цукру
приготування
Цукор і ванільний цукор розчинити у воді, довести до кипіння. Покласти горішки і на сильному вогні при постійному помішуванні довести суміш до карамелізації. Потім вогонь зменшити до середнього і почекати поки суміш не почне плавитися. Зняти з вогню, викласти горішки на пергамент, остудити. Коли горішки повністю охолонуть, стануть дуже смачними, з хрусткою солодкої скоринкою.