Як приготувати курячий суп з фрикадельками?

Відео: Як приготувати суп з фрикадельками. Рецепт супу від Івана!

Як приготувати курячий суп з фрикадельками? Легкий, швидкий і ошатний супчик чудово підійде для літнього обіду. До фаршу додається багато зелені - кріп, шпинат і фрикадельки виходять незвичайного зеленуватого кольору.




необхідні продукти

дві картоплини
одна морквина
одна цибулина
Два - три зубчики часнику
зелень
Спеції та сіль за смаком

для фрикадельок

Куряче м`ясо (кількість довільна)
одне яйце
50 грам шпинату або будь-якої зелені
Сіль, спеції і приправи за смаком
одна цибулина


приготування

У киплячий бульйон або в воду покласти нарізану кубиками картоплю, варити на невеликому вогні. У сковорідці підсмажити дрібно нарізану цибулю, натерту моркву, але сильно не засмажувати, тримати на вогні тільки до зміни кольору на світло - золотистий. Додати до картоплі і продовжити варити.

Куряче м`ясо разом із зеленню і цибулею подрібнити в блендері або пропустити через м`ясорубку. Додати спеції, сіль, яйце, добре вимішати. Руками або за допомогою ложки сформувати фрикадельки, викласти їх в киплячий суп. Варити з моменту закипання сім - десять хвилин. Курячі фрикадельки готуються швидко і цього часу буде достатньо щоб вони зварилися. У самому кінці приготування покласти в суп подрібнений часник і дрібно нарізану зелень.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Як приготувати курячий суп з фрикадельками?