Як готуються огірки по - корейськи?
категорія Відповідь на запитання
Ось що знадобиться: кіло свіжих огірків (можна дуже великі брати огірки, все одно ми їх в процесі будемо нарізати), пів столової ложки солі, дві столові ложечки оцту, дві столові ложечки соусу соєвого, третина чайної ложки чилійського перцю, жменю насіння кунжуту, часник (п`ять зубків середнього розміру), шість столових ложечок масла рослинного.
Як готувати: огірки моєму, смужками не тонкі нарізаємо. Тепер всі ці смужки в каструлі сіллю пересипаємо, перемішуємо, даємо тридцять минути постояти. Через цей час огірки повинні пустити сік, ми його виливаємо.
До огіркам додаємо перець і оцет, соус соєві і масло гаряче (попередньо масло в сотейнику до кипіння доводимо, в нього додаємо кунжут і вогонь негайно вимикаємо, а кунжутне насіння ложкою заважаємо в маслі).
Каструлю з огірками в теплому маринаді струшуємо (щоб все огірки отримали порцію маринаду) і в холодильник ставимо.
Через п`ять годин огірки по - корейськи можна буде дегустувати.