Огірки по-корейськи рецепт
категорія Кулінарія
Що необхідно з продуктів: один кг (можна трохи менше) огірків свіжих, чайна ложка солі і стільки ж гострого червоного перцю, перець чорний мелений за смаком, їдальня ложку оцту, дві столові ложки соєвого соусу, масло рослинне (від чотирьох, до п`яти ложок їдалень), кунжуту жменю.
Як огірки по-корейськи правильно готуються: візьміть огірки, помийте і наріжте тонко часточками. Складіть в глибоку ємність. Посоліть і почекайте, поки вони пустять сік. Злийте сік. Після додайте всі зазначені вище спеції, а це оцет, соєвий соус, перці гострі. Перемішайте.
В кінці розігрійте масло і обсмажте кунжут до золотистого. Після вилийте масло з насінням кунжуту в огірки. Струсіть ще раз ємність з огірками і спеціями. Поставте на годинку в холодильник, після повного охолодження подавайте до столу.