Як приготувати курку в соєвому соусі?
категорія Відповідь на запитання
Відео: Курка по-китайськи. Як приготувати куряче філе в соєвому соусі

Що потрібно для приготування
8 - 10 середніх головок ріпчастої цибулі
120 мл. соєвого соусу
30 мл. оцту (6%)
100 мл. води
120 грам цукру
Кілька зубчиків часнику
Сіль за смаком
П`ять курячих стегенець
приготування
Цибулю нарізати півкільцями, тонко різати не потрібно. Часник дрібно покришити. Стегенця вимити і нарізати порційними шматками. У сотейнику або в глибокій сковорідці розтопити цукор, влити соєвий соус. Цукор відразу ж закрісталлізіруется, але потім при нагріванні знову розтане. Додати оцет розведений у воді, покласти часник, трохи присолити і викласти весь цибулю. Перемішати з соусом, зверху викласти шматки курки, накрити кришкою і томити на маленькому вогні приблизно годину.
Куряче м`ясо потрібно кілька разів перевернути, щоб воно просочилося соусом. Якщо випаровується вода, трохи підливайте, цибуля не повинен пригоріти. Кращим гарніром до цієї страви буде відварений розсипчастий рис і салат зі свіжих овочів. Подавати курку потрібно гарячою.