Як приготувати курку в соєвому соусі?

Відео: Курка по-китайськи. Як приготувати куряче філе в соєвому соусі

Як приготувати курку в соєвому соусі? Рецепт зі східної кухні, тому поєднання продуктів в ньому незвичайне. Не лякайтеся цукру, він не зіпсує блюдо і не зробить м`ясо солодким, буде лише злегка відчуватися в підливі, а сама курочка вийде м`якою і ніжною. Але найсмачнішим буде цибуля - його можна покласти навіть більше, ніж в рецепті.



Що потрібно для приготування

8 - 10 середніх головок ріпчастої цибулі
120 мл. соєвого соусу
30 мл. оцту (6%)
100 мл. води
120 грам цукру
Кілька зубчиків часнику
Сіль за смаком
П`ять курячих стегенець


приготування

Цибулю нарізати півкільцями, тонко різати не потрібно. Часник дрібно покришити. Стегенця вимити і нарізати порційними шматками. У сотейнику або в глибокій сковорідці розтопити цукор, влити соєвий соус. Цукор відразу ж закрісталлізіруется, але потім при нагріванні знову розтане. Додати оцет розведений у воді, покласти часник, трохи присолити і викласти весь цибулю. Перемішати з соусом, зверху викласти шматки курки, накрити кришкою і томити на маленькому вогні приблизно годину.

Куряче м`ясо потрібно кілька разів перевернути, щоб воно просочилося соусом. Якщо випаровується вода, трохи підливайте, цибуля не повинен пригоріти. Кращим гарніром до цієї страви буде відварений розсипчастий рис і салат зі свіжих овочів. Подавати курку потрібно гарячою.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Як приготувати курку в соєвому соусі?