Як вибирати і готувати індичку?
Відео: Як приготувати індичку з овочами в мультиварці Маruchi 47
Індичок в якості домашніх птахів тримали ще ацтеки, які проживали на території сучасної Мексики. А ось в Європі і Азії ця птиця не була відома аж до відкриття Америки.Як вибрати
Найсмачніше бувають парні індички, що містилися в умовах вільного випасу. Купуючи цілу індичку, розраховуйте її вага, виходячи приблизно з 450 г на порцію. Про всяк випадок беріть птицю кілька більшої ваги.
Як правильно готувати індичку
Грудки індичок (біле м`ясо) готуються швидше, ніж ніжки і стегенця (темне м`ясо). Щоб м`ясо грудки не перепечеться і не висохло, поки готується темне, размораживая птицю, кладіть на її грудку упаковку з льодом. Коли птах відтане, приберіть лід і готуйте, як зазвичай.
Як смажити цілу індичку
Вибирайте птицю вагою 5,5-7 кг. Смажте птицю, поклавши її грудкою вгору, при 220 ° С близько 2 годин.
Якщо ви не обкладали грудку пакетами з льодом, перед смаженням втирайте в грудку 4 5 ст. л. вершкового масла.
В цьому випадку смажте птицю грудкою вниз більшу частину часу і поверніть її перед кінцем смаження, щоб її шкірка стала хрусткої і золотистою. Під час смаження часто поливайте птицю виділяється з неї соком.
Як зберегти індичку соковитою і смачною
За кілька днів до готування занурте її в розсіл ...
Як готувати індичку під блакитним сиром? Відео: Сир з блакитною цвіллю. Спосіб приготування . Листкова запіканка з картоплі, кореневої селери, цибулі-порею і м`яса індички, посипана сиром, - ідеальне блюдо для осіннього дня. Подавайте з салатом з помідорів і зеленої квасолі. 750 г…
Як запекти індичку з грибами? Смачна страва можна приготувати з індички і грибів. Складові: Філе індички - п`ятсот граммов- Печериці - триста п`ятдесят граммов- Ріпчасту цибулю - одна головка- Сир моццарелою - сто п`ятдесят граммов- Сметана або вершки - п`ятдесят граммов-…
Як приготувати індичку з начинкою? Відео: Як приготувати індичку в духовці. Запечена індичка в духовці. Смачний рецепт! Складові: - грудинка індички - 80 г вершкового масла - 100 г копченого сала - 2 столові ложки рослинної олії - 3 булочки - 3 столові ложки молока - 2 яйця - 100 г…
Як приготувати салат з курячою грудкою? Готувати такий салатик найкраще влітку, коли свіжих овочів і зелені в достатку. Куряча грудка в ньому дуже до речі - і корисно, і ситно, і в одній страві виходить повноцінний вечерю, не надто й калорійний, але заглушає почуття голоду надовго. …
Як приготувати індичку по-бразильськи? Відео: Різдвяна індичка відео рецепт Для святкового новорічного столу традиційними стравою є запечений в духовці гусак, качка або індичка. Існує безліч рецептів їх приготування. Якщо ви вирішили дотримуватися традицій, пропонуємо рецепт приготування…
Курячі грудки з шинкою складовіФіле курки - 4 шт.Цибуля ріпчаста - 1 шт.Помідори - 1 кг.Олія - 1/3 склянки.Шинка - 4 шматки.Перець (мелений) - за смаком.Сіль.Масло вершкове - 50 гр.Часник - 1 зубок.Базилік - 5 гілочок.Горішки кедрові - 30 грЯк приготувати курячу грудку…
Як приготувати запеченого гусака з капустою? Відео: Як приготувати гусака з тушкованою капустою, рецепти з птиці, майстер клас від шеф кухаря Чудовий рецепт - запечена гуска з капустою. Готується просто - мінімум трудовитрат і складних інгредієнтів. Найголовніше, щоб гусак був молодим, тоді…
Як приготувати плов з курячою грудкою? Багато хто з нас любить плов за його надзвичайний смак, ситність і нетрудомістка в приготуванні. Як правило, плов готують з баранини, свинини і телятини. Однак плов можна приготувати і з додавання курячої грудки. Складові: Грудка куряча, рис,…
Готуємо фаршировану індичку або качку Чим нафарширувати індичку / качку для запікання? М`ясо індички вважається дуже смачним, корисним і дієтичним. Качка, як і індичка, сповнена амінокислот, так необхідних для життєвої енергії людини. Цей птах відмінно поєднується з сухофруктами,…
Як зробити індичку? Наближається свято Різдва, і напевно все ми бачили в американських фільмах, як люди поїдають смачну індичку на це свято. Сьогодні, ми так само спробуємо зробити смачну індичку, щоб порадувати себе і своїх близьких смачним запеченим м`ясом.…
Чи є правила, за якими рекомендується запікати м`ясо і птицю? Для м`яса і птиці, як і для інших продуктів є свої правила запікання, від знання і дотримання яких в основному і залежить успіх готового блюда. Особливо важливо дотримуватися строгих норм при запіканні фаршированих продуктів, тут потрібно…