Як зробити плов зі свинини?
Зміст
На батьківщині плову, свинину в цій страві ніколи не використовують, адже закони релігії це забороняють. Але ті, кому можна таке м`ясо, часто використовують його в цій страві. Сьогодні ми розповімо Вам, як приготувати плов зі свинини в домашніх умовах.
Для приготування плову, нам знадобиться:
- свинина;
- морква;
- цибуля ріпчаста;
- Мал;
- сіль, спеції.
Кількість продуктів залежить від розмірів казана або каструлі, яку Ви будете використовувати.
Як приготувати приправу для плову (Зірвак)?
Спеції для плову можна використовувати найрізноманітніші, на Ваш смак. Найчастіше домогосподарки використовують: зиру, сушений барбарис, куркума, паприка і сушений помідор. Перемішайте всі вищевказані спеції, і у Вас вийде відмінна приправа для плову.
Почнемо готувати наш плов!
Як зробити зірвак?
Зірвак - «підлива» для плову.
1. Беремо шматок свинини, бажано використовувати соковиті шматки, і розрізаємо на шматочки.
2. Наливаємо в казан трохи рослинного масла і ставимо на плиту.
3. Коли масло підігріли, кидаємо в нього м`ясо. Важливо не перегріти масло, його потрібно просто прожарити.
4. Поки смажиться м`ясо, можна почистити і нарізати цибулю. Час від часу помішувати м`ясо.
5. Далі, чистимо і нарізаємо моркву. Бажано нарізати тонкою соломкою.
6. Коли м`ясо трохи прожаритися, додаємо в нього наш цибулю.
7. Добре прожарюємо цибулю. Намагайтеся помішувати якомога частіше, щоб цибуля не підгорів.
8. Додаємо моркву. Смажимо ще 5 хвилин. Продовжуємо ретельно перемішувати.
9. Наступним кроком, додаємо 1 чайну ложку приготованої приправи і заливаємо кип`яченою водою. Вода повинна покрити всю масу.
10. Солимо і продовжуємо тушкувати на середньому вогні, протягом 15-20 хвилин.
Наш зірвак готовий!
11. Засипаємо в казан рис. Рівномірно розміщуємо його поверху нашої підливи. Доливаємо води, щоб вона була на 2 см вище, ніж рис.
Важливо! Чи не перемішуйте рис з зирваком.
12. Накриваємо кришкою і даємо плову згасити ще близько години.
13. Коли повністю зникне вода - наш плов буде готовий!
Перемішайте всю масу і розсипайте по тарілках!
ВІДЕО. Як приготувати плов зі свинини своїми руками?
Як зробити плов в мультиварці? плов - Національне узбецьке блюдо, яке увійшло в раціон багатьох людей. Через великої кількості споживачів, справжній рецепт вже безліч разів доповнювався і змінювався. Ми розповімо один з найпростіших і смачних рецептів приготування плову.З якого…
Як приготувати плов по-казахському? Напевно, у всіх народів Малої Азії є свій рецепт неповторного плову. Є він і у гостинних казахів, які готують свій смачний плов з невеликим секретом. Рецепт плову по-казахському Вам знадобляться такі продукти: Баранина - 600 г (+/-) Рис - 1…
Як приготувати смачний плов з фрикадельками? Неймовірний за смаком плов можна приготувати, маючи в наявності якісний перекручений дрібно фарш. Такий плов дуже сподобається дітям, адже в ньому відсутні тверді шматочки м`яса, які потрібно жувати. Отже, починаємо приготування плову з того, що…
Як приготувати плов з зморшків? Цей давній рецепт приготування плову придумали сільські жителі Узбекистану. В даний час він майже забутий через те, що сморчки стали рідкістю. Готували його в квітні, коли з`являлися ці гриби - єдині, які використовуються в узбецькій кулінарії.…
Як приготувати плов з перловки і свинини? Відео: ВКУСНАЯ перлова каша З м`ясом в мультиварці, ЯК ПРИГОТОВИТЬ КАШУ # РЕЦЕПТ перлової каші Всі звикли, що плов готується з рису. А можна плов приготувати і з інших круп, наприклад, з гречки або перловки. Зокрема плов з перловки виходить дуже…
Пробували плов з квасолею? Ви коли-небудь пробували готувати плов з квасолею? Не варто скептично ставитися до такого невластивого для плову продукту, як квасоля, повірте, він там цілком доречний ... Для приготування плову з квасолею нам знадобиться: 300 грам ріса- 30 грам…
Як приготувати плов з часником? Відео: Як приготувати узбецький плов Плов, приготований за класичним рецептом, безумовно, смачний настільки, що з`їсти його можна набагато більше, ніж потрібно. Але, якщо у вас є сила волі і ви можете встояти проти добавки, то спробуйте себе…
Плов з куркою Відео: Узбецький Плов з куркою Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Курка - 1 шт Рис - 1 кг Морква - 1 велика Лук - 2 великих Приправа для плову (у продажу є скрізь) Перець чорний мелений - за смаком Часник - 3 зубчики Зелень - за смаком А…
Щоб зготувати плов з курки по-перському? Плов по-перському, який готується з курки і обов`язково з гранатовим соком, володіє всіма смаковими якостями, що дозволяють страві називатися «окрасою столу». Спробуйте хоч раз його приготувати, і він обов`язково увійде до списку ваших…
Плов зі свининою Нам буде потрібно:Свинина - 1 кг. (М`якоть).Рис довгий - 300 гр. (Можна вибрати інший сорт рису).Морква - 5 шт.Цибуля ріпчаста - 3 шт.Горький червоний перець - 1/2 стручка.Приправа для плову - за смаком.Олія - 1/3 склянки.Часник -…
Плов з курагою Відео: Плов з курагою і родзинками покроковий рецепт Вам будуть потрібні: баранина (м`якоть) - 500г- рис (краще рис девзіра, але можна будь-довгозерний) - 500г- курдючное сало (або олія) - близько 200г- морква - 400г- цибуля ріпчаста - 2-3 шт.-…