Як приготувати узбецький суп з пельменями?
Відео: чучвара
Готувати такий суп потрібно при наявності вільного часу або якщо є в морозильнику зроблені заздалегідь пельмені. Можна звичайно і покупними обійтися, але смак у супу буде зовсім інший. До того ж, з тестом все одно доведеться мати справу - в суп потрібна домашня локшина. Що потрібно для тіста
500 грам борошна
Половина склянки води
одне яйце
сіль
для фаршу
500 грам м`яса
одне яйце
сіль
Дві - три цибулини
для супу
Дві головки цибулі
Дві - три помідори (або дві столові ложки томату)
три картоплини
Рослинна олія
приготування
Для приготування фаршу м`ясо і цибулю пропустити через м`ясорубку, додати яйце, можна трохи часнику, перцю, посолити за смаком. Добре вимішати, розділити на дві частини і покласти в холодильник. З однієї частини фаршу будуть робитися пельмені, з іншої - фрикадельки.
Для приготування тіста борошно просіяти, влити в неї воду, вбити яйце, посолити і вимісити тісто такої ж щільності як на пельмені. Від тесту половину відрізати і відкласти в сторону, воно знадобиться для локшини. Половину тесту тонко розкачати, нарізати квадратиками або вирізати кружальця, покласти начинку (для неї використовувати половину фаршу) і зліпити пельмені. Другу половину тіста розкачати дуже тонко, посипати поверхню борошном, скласти як рулет і гострим ножем нарізати локшину.
У глибокій каструлі з товстим дном розігріти масло, підсмажити на ньому нарізаний півкільцями цибулю, додати шматочки помідорів або томатну пасту. Злегка обсмажити. Викласти в масло кубики картоплі, обсмажити до світлої скоринки. Залити окропом, довести до кипіння і варити близько десяти хвилин. Коли картопля стане м`яким, покласти пельмені, посолити. Почекати поки пельмені спливуть, тоді сформувати невеликі фрикадельки і додати їх у суп. Хвилин через п`ять покласти локшину і довести суп до готовності. Посипати дрібно різаною зеленню і гарячим подавати до столу. З цієї кількості продуктів виходить чотирилітрова каструля супу.
Як приготувати галушки з квашеною капустою? Відео: вареники з квашеною капустою Грунтовне, ситне і дуже сімейна страва. Можна його готувати зі свіжою і з квашеною капустою, брати в рівних пропорціях або тільки з квашеної - тут справа смаку. Що знадобиться з продуктів 500 грам свинини 500…
Пельмені чорноморські пельмені Чорноморські Рибні пельмені від кулінарів р Ялти Витрата сировини на 1 кг пельменів: Тісто: борошно - 367 г., вода - 150 г., меланж - 30 м, цукор - 1 м, сіль. Фарш: філе риби (70% - риба масляна, 30% - філе скумбрії) - 400 м, цибуля…
Як приготувати «зелені» пельмені? Пельмені дуже смачний і ситний продукт. Для пельменів ми використовуємо, як правило, сирий м`ясний фарш. А можна зробити якусь іншу начинку? Безумовно, можна. Ми в нашій статті розглянемо це. Настала весна, нашому організму якраз в цей період не…
Пельмені з м`ясом по-домашньому складові Для тесту:Борошно - 3 - 3,5 склянки;Яйце - 1 шт .;Вода холодна кип`ячена - 1 склянка;Рослинна олія - 1 ст. ложка;Сіль - 1 ч. Ложка;Цукор - 1 ч. Ложка;Для начинки:М`ясо (яловичина і свинина) - 800 гр;Цибуля ріпчаста - 3 шт .;Яйце - 1 шт…
Ледачі пельмені Відео: Ледачі пельмені. М`ясні троянди. ледачі пельмені Інгредієнти (на 100 пельменів): - 600-650 гр фаршу (яловичина цибуля вода чорний перець) тісто: - 380 гр борошна - 180гр води - 1 стол.л рослинного масла - 1 маленьке яйце. - сіль …
Як приготувати запіканку з локшини з фаршем? Відео: Запіканка з макаронів і фаршу в духовці соковита і смачна В оригінальному рецепті для заливки готується соус бешамель. Але такі вишукані страви доречні коли є час, а коли потрібно все зробити швидко, соус можна замінити сумішшю з сметани і…
Як приготувати ледачі пельмені з овочами? Відео: Ледачі манти на овочевій подушці Рецепт - повна несподіванка, від способу приготування до начинки. Як мінімум його варто взяти на замітку, при нагоді приготувати, ну а далі чекати який вердикт винесе сімейство. Для м`ясоїдів можна за таким же…
Пельмені Відео: Максим Яріца запрошує на Шоу Аркадія Паровозова Пельмені. Пельмені з цього класичним рецептом безумовно найулюбленіша страва багатьох людей. Звичайно, їх виготовлення вимагає досить багато зусиль і часу, але пельмені з магазину значно…
Як приготувати запіканку з пельменів? Відео: Запіканка з пельменів. Рецепт Як смачно приготувати. Нова ідея приготування пельменів - швидко, смачно і нехлопотно. Абсолютний мінімум тимчасових витрат, пельмені навіть варити не потрібно, вони як є заморожені, так і йдуть в духовку. Можна…
Як готуються рибні пельмені? Відео: Ну, оочень смачні - Бабусині Пельмені! Більшість з нас звикли, що таке традиційне, просте і улюблене багатьма блюдо, як пельмені готуються виключно з м`ясним фаршем - свинячим, яловичим, так званим фаршем асорті з суміші свинини і яловичини,…
Рецепт супу з пельменями - (перші страви фото) Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Пельмені - 300г, Картопля - 2 шт, Морква - 1 шт, Цибуля - 1 шт, зелень, сіль, перець, паприка, Лавровий лист. А тепер готуємо Рецепт супу з пельменями - (перші страви фото): Етап 1 Картоплю помити,…