Як приготувати кокосові коржики?
категорія Відповідь на запитання
Відео: Ну, оочень смачні - Коржики молочні!

необхідні продукти
150 грам цукру
100 грам вершкового масла
100 грам нежирної сметани
100 грам кокосової стружки білого кольору
Два яйця
Півтора склянки борошна
Дві - три столові ложки подрібнених горіхів
Пакетик розпушувача (12 грам)
Дрібка солі
приготування
Масло потрібно заздалегідь дістати з холодильника. Коли воно стане м`яким, розтерти його з цукром в пишну масу і додавати яйця по одній штуці, після кожного додавання ретельно вимішуючи суміш. Готової вона повинна нагадувати густий крем. Ввести сметану, горіхи, сіль, кокосову стружку. Борошно змішати з розпушувачем, просіяти. Добре перемішати тісто і тонкою цівкою всипати просіяне борошно. Відразу ж вимішувати тісто, не допускаючи утворення грудочок.
Деко застелити папером для випічки. Столовою ложкою набирати тісто і викладати коржики на папір, залишаючи невелику відстань, в духовці вони збільшиться в розмірі. Випікати в гарячій духовці при температурі 180 градусів п`ятнадцять хвилин. За бажанням в тісто можна додати родзинки або великі шматочки горіхів, така імпровізація тільки поліпшить смак випічки.