Як приготувати кокосові коржики?
категорія Відповідь на запитання
Відео: Ну, оочень смачні - Коржики молочні!
Пропоную один з варіантів приготування коржиків - з додаванням кокосової стружки. Ніжні, розсипчасті коржики припадуть до смаку любителям солодкої випічки.необхідні продукти
150 грам цукру
100 грам вершкового масла
100 грам нежирної сметани
100 грам кокосової стружки білого кольору
Два яйця
Півтора склянки борошна
Дві - три столові ложки подрібнених горіхів
Пакетик розпушувача (12 грам)
Дрібка солі
приготування
Масло потрібно заздалегідь дістати з холодильника. Коли воно стане м`яким, розтерти його з цукром в пишну масу і додавати яйця по одній штуці, після кожного додавання ретельно вимішуючи суміш. Готової вона повинна нагадувати густий крем. Ввести сметану, горіхи, сіль, кокосову стружку. Борошно змішати з розпушувачем, просіяти. Добре перемішати тісто і тонкою цівкою всипати просіяне борошно. Відразу ж вимішувати тісто, не допускаючи утворення грудочок.
Деко застелити папером для випічки. Столовою ложкою набирати тісто і викладати коржики на папір, залишаючи невелику відстань, в духовці вони збільшиться в розмірі. Випікати в гарячій духовці при температурі 180 градусів п`ятнадцять хвилин. За бажанням в тісто можна додати родзинки або великі шматочки горіхів, така імпровізація тільки поліпшить смак випічки.