Як приготувати маслини зелені в томатної заливки?
категорія Відповідь на запитання
Складові:
Цибуля ріпчаста - одна штука
Часник - чотири зубчіка-
Перець - один гострий стручок небольшой-
Перець солодкий - один стручок-
Маслини зелені без косточек-
Паприка - півтори супових ложкі-
Паста томатна - дві супові ложкі-
Перець чилі-
Аджика - дві супові ложки.
Процес приготування:
Маслини зелені необхідно разом з рідиною і шматочком лимона, довести до кипіння і зробити це двічі. Після цього воду потрібно злити.
Цибуля ріпчаста необхідно почистити і нарізати на кубики, потім припустити на рослинному маслі. Перець солодкий болгарський порізати на кубики і додати до цибулі, все перемішати і покласти дрібненько нарізані зубчики часнику, ще трохи прожарити.
Після цього до цибулі і перчику необхідно покласти олівочкі, пасту томатну, підлити гарячої води і додати аджику. Потім потрібно сковородочку прикрити кришкою і проварити ще півгодини на дуже ледачому вогні. Періодично оливки потрібно розмішувати, щоб вийшов густий соус. Остудити і подавати до столу.