Як готувати маффіни з сиром та оливками?
категорія Відповідь на запитання
Відео: Рецепт кексу з грибами сиром і маслинами Як зробити кекс на сметані Рецепт кексу з грибами и сиром

Нам потрібні: борошно півтори склянки, жменю оливок, грам сто сиру, пів чайної ложки соди, одна чайна ложка розпушувача, сіль, трохи подрібненого розмарину, яйце, близько пів склянки оливкової олії, три чверті склянки кефіру.
У борошно необхідно вбити яйце, додати розпушувач, дрібку солі, подрібнений розмарин. Розмішуємо. Потім сюди додаємо оливкова олія, нарізані на колечка оливки і сир. Сир перед тим, як додати в тісто необхідно натерти на крупній тертці. До речі, з солоним сиром, типу бринза, маффіни вийдуть набагато смачніше. Додаємо в тісто кефір і соду. Ретельно виделкою розмішуємо наше тісто. Воно вийде не густим і не рідким.
Даємо тісту настоятися хвилин десять. Тим часом розігріваємо духовку. Беремо формочки для маффінів (для кексу), змащуємо їх оливковою олією зсередини. Потім викладаємо тісто в кожну формочку, але не до верху, а десь на три чверті висоти формочки.
Ставимо формочки в гарячу духовку. Температура духовки повинна бути 180 градусів. Готуються мафіни хвилин тридцять.
Гарячі маффіни виймаємо з формочок і подаємо до столу. Зверху їх можна присипати тертим сиром.
Смачного!