Як приготувати шоколадні маффіни з черешнею?
категорія Кулінарія
Відео: Мафіни з шоколадом і в`яленої вишнею
Маффіни краще виходять в спеціальних силіконових формочках. Але якщо такого пристосування в кухонному арсеналі немає, це не привід відмовляти собі в задоволенні і не спекти смачні маффіни. Якщо добре змастити вершковим маслом звичайні формочки для кексів, вони теж згодяться. Або зробити зовсім просто - спекти один великий кекс, збільшивши час випікання на 10 - 15 хвилин.Що знадобиться з продуктів
Склянка цукру
три яйця
200 грам нежирної сметани
100 грам маргарину
Дві склянки борошна
Три столові ложки какао
Три столові ложки рослинної олії
Дві чайні ложки розпушувача
Стакан черешні без кісточок
приготування
Маргарин розтопити, остудити. Розтерти яйця з цукром, змішати з маргарином, сметаною, розпушувачем, рослинним маслом. Добре перемішати, додати борошно, попередньо змішавши її з какао. Ретельно вимішати тісто щоб не було грудочок. В останню чергу додати черешню (якщо багато соку, його не додавати). Розмішати і розкласти тісто по формах. Заповнювати приблизно на 2/3 форми.
Поставити маффіни в гарячу духовку, випікати при температурі 180 градусів півгодини. Готову випічку з формочок відразу не діставати, дати трохи охолонути, потім викласти на решітку і залишити до повного охолодження. Можна посипати цукровою пудрою або покрити шоколадною глазур`ю.