Як готуються бананові маффіни?
категорія Відповідь на запитання
Відео: Як приготувати бананові кекси / маффіни Простий рецепт
Ці мафіни готувати ми будемо не тільки з бананами, але і з кокосовою стружкою. Ось рецепт цього солодкого страви.Нам знадобляться такі продукти: три стиглих банана, півсклянки стружки кокоса, півтори склянки борошна, одна чайна ложка розпушувача, півсклянки цукру, дрібка солі, п`ятдесят грам вершкового масла, два сирих яйця і грам сто сметани.
Готуємо мафіни. Для початку нам необхідно розім`яти очищені від шкірки банани, розминаємо їх виделкою і посипаємо цукром, додаємо до цієї бананової масі трохи розм`якшене вершкове масло. Розмішуємо ще раз.
Тепер борошно просіваємо і змішуємо з розпушувачем. Тепер в борошні робимо воронку і вбиваємо яйця, додаємо сметану і ретельно замішуємо тісто. Додаємо щіпку солі і висипаємо в борошно стружку кокосову.
Тепер нам необхідно змішати тісто з бананової масою. Змішуємо до однорідного стану.
Даємо отриманого тесту німого постояти при кімнатній температурі (хвилин десять). Тісто трохи збільшиться.
Потім беремо формочки для кексів, змащуємо їх вершковим маслом. Можна змастити форми рослинним маслом.
Викладаємо в формочки тісто, але не заповнюємо формочки до кінця залишаємо місце для збільшення маффинов.
Розігріваємо духовку до 180 градусів. Випікаємо маффіни бананові хвилин тридцять.
Потім виймаємо формочки і акуратно витягуємо готові маффіни.
Зверху їх можна присипати цукровою пудрою.