Мафіни "шармелю"
Нещодавно дізналася, що маффіни відрізняються від кексів способом замісу тіста.
Для маффинов окремо замішуються "суха" і "мокра" частини і тільки потім з`єднуються разом, причому тісто замішується НЕ міксером, а ложкою. А для кексів все змішується по порядку і міксером.
Ми з вами печемо маффіни.
Змішуємо 2 столові ложки лимонного соку, 250 мл. 3,5% молока, 125 гр. розтопленого вершкового масла і 1 яйце.
Окремо змішуємо 250 гр. борошна, 10 гр. розпушувача (маленьку пачку), щіпка солі і 150 гр. цукру. Борошняну суміш додаємо в молочну, добре перемішуємо і даємо трохи постояти. А поки нагріваємо духовку до 180 градусів, Дістаємо формочки для кексів, викладаємо їх паперовими вкладишами (я не змащувала вкладиші маслом, але можна змастити, щоб потім мафіни легше було звільнити від паперу).
Тісто розкладаємо ложкою по формах.
Для прикраси я взяла ягоди брусниці, можна які завгодно ...
Ставимо формочки в розігріту духовку і випікаємо 25 хвилин до зарум`янювання верху.
Витягуємо з печі, перекладаємо на блюдо і кличемо всіх пити чай.
Як приготувати апельсинові маффіни? апельсинові маффіни - Це дуже смачна і ароматна випічка. Маффіни виходять м`якими, ніжними і шалено смачними. Отже, для того, щоб приготувати апельсинові маффіни знадобиться: 150 грамів вершкового масла 130 грамів цукру 3 яйця 1 великий апельсин…
Як приготувати сирні маффіни? У рецепті підкуповує швидкість і простота приготування і те, що сиру потрібно всього-на-всього 100 грам і пара ложок сметани - це те, що частенько муляє очі в холодильнику. складові: 100 грам сиру, (підійде будь-який твердий сир), два яйця,…
Як приготувати дієтичні маффіни? Легкі і дієтичні маффіни можна приготувати з мюслі і яблучного соку. Складові: Мюслі - 1 стакан- Сік яблучний -1 стакан- Яйце куряче - 1 штука Яблуко - 1 штука Цукор коричневий - 1 супова ложка- Масло рослинне масло - 2 супові ложкі- Вівсяне…
Що приготувати з кукурудзяної крупи? З кукурудзяної крупи можна не тільки варити кашу і робити запіканки, а й спекти дуже смачні маффіни. Мафіни з кукурудзяної крупи мають незвичайний смак, до того ж така випічка буде ще й корисною. Отже, для того щоб приготувати маффіни з…
Як приготувати маффіни з малиновим варенням? Маффіни - один із самих практичних видів випічки. Готувати швидко, продукти звичайнісінькі, можна робити з різними начинками, солодке тісто чи ні, маленькі і великі. Що знадобиться для приготування 200 грам нежирного йогурту Два яйця Сім…
Як спекти фруктовий кекс? Відео: Як приготувати ЯГІДНИЙ КЕКС Випічка виходить дуже пряна і дуже фруктова. Краще випікати не більшим кексом, а маленькими порційними кексиками або в формочках для маффінів. Необхідні продукти для тіста 200 грам сухофруктів (курага,…
Як готуються маффіни з перцем чилі? Ці мафіни швидше за все припадуть до душі любителям гіркого шоколаду і гострого перцю чилі. Маффіни мають вельми пікантний "гострий" смак. Ось рецепт приготування маффин з перцем чилі. Нам знадобляться: борошно - півтори склянки, одна перчинка…
Як приготувати маффіни з шинкою і сиром? Мафіни з шинкою і сиром - Це досить оригінальна і дуже смачна випічка. Отже, для того, щоб приготувати Мафіни з шинкою і сиром, знадобиться: 100 грамів шинки 100 грамів твердого сиру 100 грамів вершкового масла 150 мл. молока 3 яйця 2 чайних…
Як приготувати шоколадні маффіни з черешнею? Відео: Мафіни з шоколадом і в`яленої вишнею Маффіни краще виходять в спеціальних силіконових формочках. Але якщо такого пристосування в кухонному арсеналі немає, це не привід відмовляти собі в задоволенні і не спекти смачні маффіни. Якщо добре…
Як приготувати маффіни з ожиною? Відео: Мафіни з ожиною Мафіни з ягодами за популярністю і різноманітності рецептів займають перше місце серед подібної випічки. Влітку саме час робити їх зі свіжими ягодами, не забуваючи запастися про запас і заморозити ягоди для зимового бенкету. У…
Як приготувати тефтелі в тесті? Відео: М`ясні кульки в листковому тісті. Абсолютно нове блюдо при звичайному наборі продуктів. Виглядає дуже ефектно, і може цілком підійти не тільки для сімейної трапези, але і як холодна закуска на святковий стіл. Формочки потрібні силіконові або…