Як приготувати миколаївську буженину?
Відео: Як приготувати буженину зі свинини в духовці
Складові:- 1 кг м`якої частини пісної свинини
- 200 г часнику (невеликі головки)
- 200 г моркви
- 15 г мелених насіння коріандру
- мелена суміш запашного і червоного перцю
- 50 г сметани
- 200 мл води
Спосіб приготування:
1. Для приготування буженини слід вибрати парну свинину. М`ясо промити, просушити, укласти на обробну дошку великого розміру.
2. Очистити часник, дольки розрізати на половинки, моркву слід нарізати великою соломкою.
3. Свинину нашпигувати з усіх боків поперемінно морквою і часником, роблячи ухил 45 градусів. Потім натерти м`ясо перцем, сіллю, коріандром, обв`язати кулінарним шнуром і покласти в миску під що-небудь важке на всю ніч.
4. Вранці, не знімаючи з м`яса шпагату, укласти його на решітку, попередньо встановлену на деко. Вилити на деко півсклянки гарячої води. Обмазати свинину сметаною і поставити в нагріту духовку.
5. Час від часу треба поливати м`ясо соусом. Приблизно через 3 години буженина буде готова.
6. Щоб перевірити готовність буженини, проткніть м`ясо якомога глибше гострим предметом, якщо не виділяється червона рідина, то страва готова.
7. Подавати буженину до столу в гарячому вигляді з квашеною капустою або моченої брусницею.
Як запекти подчеревок? Подчеревок - це сало з прошарками м`яса, зрізається разом зі шкіркою з черевної частини свинячої туші. З нього або з ним можна приготувати багато смачних страв, одне з них - подчеревок, запечений у фользі. Що знадобиться з продуктів Шматок…
Як приготувати свинину запечену з ананасом? Відео: Свинина з ананасами в духовці. https://leoanta.ru/ Дуже ситне блюдо, що володіє чудовим ароматом і не передається пікантним смаком, яке приведе в захват не тільки гурмана, але і всіх, кому вдасться його спробувати. Продукти для приготування…
Як приготувати свинину в сметані? Для приготування цієї страви підійде не жирний шматочок свинини. Сметана додає м`ясу ніжний смак. Готуємо свинину в сметані: Нам знадобиться шматочок свинини близько трьохсот грам, вершкове масло грам сто, два солодких болгарських перцю, дві…
Як зробити буженину? Домашня буженина - Це один з найкращих способів замінити в своєму раціоні магазинну ковбасу. Бажання з домашнього м`яса виходить неймовірно смачна, так що всі Ваші гості і рідні оцінять приготовані з бужениною бутерброди, соковиті і ніжні. Щоб…
Щоб зготувати свинину в пиві? Відео: Як приготувати М`ясо в пиві, або хашламу. Якщо не знаєте, що приготувати на святковий стіл, то можете сміливо озброїтися цим рецептом. Готувати не складно, м`ясо виходить дуже смачним. Що ще потрібно? Спробуйте, думаю, що залишитеся…
Як приготувати свинину з пряною скоринкою? Відео: Як приготувати соковиту і м`яку буженину? | Швидкий і простий рецепт від CookingOlya Рекомендувати спеції для цієї страви - справа невдячна. У кожного свої смаки й уподобання, хтось любить базилік, а хтось його не переносить. Тому підбирайте…
Як приготувати свинину в беконі? Вишуканим святковим блюдом буде приготована в беконі свинина. Склад продуктів: 700 - 800 г корейки, перець і сіль, оливкова олія - одна столова ложка, 125 г бекону, одна чашка білого вина, 2 столові ложки порізаного дрібно розмарину. Спосіб…
Як готувати буженину у фользі? Відео: Бажання (Простий рецепт !!!) | Roasted Meat Recipe Домашня буженина, приготована у фользі - це нереально смачно. Я навіть не зможу передати всіх тих почуттів, які відчуваю, коли по кухні в процесі приготування починає поширюватися абсолютно…
Як приготувати свинину з абрикосами? За допомогою абрикос можна дивним чином облагородити смак свинини. За цим рецептом м`ясо з абрикосами можна готувати в жароміцної формі або в горщику глиняному. На яких особливих інгредієнтів не буде потрібно, тільки шматочок свинини і свіжі…
Як приготувати запечену свинину в соусі? Свинину можна готувати по-різному: її можна гасити, смажити, варити, а можна запікати цілим шматком в соусах. Як же приготувати запечену свинину в соусі? Складові: Свинина - один кілограмм- Часник - два зубка- Майонез - дві супових ложкі- Кетчуп -…
Як запекти свинину з пивом і ананасами? Незважаючи на незвичайне поєднання, продукти підібрані так, що відтіняють або доповнюють смак один одного. Пиво дає ледь вловимий аромат, ананас - легкий кисло - солодкий присмак, ну а панує, звичайно ж, м`ясо. У підсумку виходить яскраве, ароматне…