Як запекти свинину з картоплею і помідорами?
категорія Відповідь на запитання
Відео: М`ясо по французьки в духовці рецепт. М`ясо по французьки з сиром..Мясо по французьки по домашньому.
Ця страва важко зіпсувати. Свинина маринується в суміші з майонезу і кетчупу і в такому вигляді з додаванням картоплі та помідорів відправляється в духовку. Зверху виходить апетитна шубка з овочів і сиру, а всередині - ніжне м`ясо.Що потрібно для приготування
Приблизно півтора кілограма свинини (краще брати шийну частину)
Кілограм картоплі (можна і більше)
Дві - три великі цибулини
5 - 6 стиглих помідорів
200 грам сиру
100 грам майонезу
100 грам кетчупу
За смаком додати сіль, перець і приправи для м`яса
Рослинна олія
приготування
Свинину потрібно замаринувати з ранку, якщо готувати будете блюдо на обід або вечерю. М`ясо нарізати порційними шматками, одну цибулину нарізати великими кільцями., Перемішати з м`ясом. Змішати майонез і кетчуп, залити маринадом м`ясо і поставити в холодильник на кілька годин.
Коли м`ясо замаринується, поставити варити картоплю, чистити його не потрібно, відварюється для цієї страви він в мундирі. Варити до готовності, остудити і почистити. Натерти на крупній тертці. Лук покришити дрібними кубиками. Помідори ошпарити окропом, зняти шкірку, м`якоть нарізати кружечками. Сир натерти на крупній тертці.
Змастити деко з бортиками рослинним маслом. Викладати продукти шарами. Вниз йде свинина разом з соусом в якому вона маринувати. Потім шар цибулі, шар тертої картоплі (її злегка присолити), тертий сир і на нього викладаються кружечки помідорів. Зверху присипається спеціями, перцем і ставиться в заздалегідь розігріту до 200 градусів духовку. Запікати близько години. Хвилин за п`ять до готовності зробити вогонь більше, переставити деко на верхній рівень і підрум`янити верх при температурі 250 градусів.