Як приготувати свинину з абрикосами?

Як приготувати свинину з абрикосами? За допомогою абрикос можна дивним чином облагородити смак свинини. За цим рецептом м`ясо з абрикосами можна готувати в жароміцної формі або в горщику глиняному.

На яких особливих інгредієнтів не буде потрібно, тільки шматочок свинини і свіжі абрикоси. Зі спецій - зіра, сіль і чуть чуть перцю.
М`ясо нарізаємо шматочками, потім кожен шматочок надрезаем, щоб вийшов "кишеньку". З абрикос необхідно зняти шкірку (бланшируємо і знімаємо) і кісточку теж прибираємо. Тепер кожен кишеню натираємо сіллю і спецією зіра + вкладаємо абрикоси.

М`ясо викладаємо в форму і заливаємо ось таким соусом: трохи абрикос прямо зі шкірками на блендері перетираємо в пюре і соус готовий.
Ставимо форму (глиняний горщик) в духовку. М`ясо вийде надзвичайно ароматним і дуже дуже смачним. А на готовність свинину пробуйте виделкою або тонким маленьким ножем. Якщо ніж (вилка) безперешкодно проникають всередину шматочка м`яса - значить воно вже приготувалося.

Смачного!


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Як приготувати свинину з абрикосами?