ßê ïðèãîòóâàòè ÿáëóêà ï³ä õðóñòêîþ ñêîðèíêîþ?
êàòåãîð³ÿ ³äïîâ³äü íà çàïèòàííÿ
íåîáõ³äí³ ïðîäóêòè
×îòèðè - ï`ÿòü ÿáëóê
25 ãðàì âåðøêîâîãî ìàñëà
×âåðòü ñêëÿíêè öóêðó
Äâ³ - òðè ñòîëîâ³ ëîæêè âîäè
äëÿ êðèõòè
100 ãðàì âåðøêîâîãî ìàñëà
200 ãðàì öóêðó
100 ãðàì áîðîøíà
60 ãðàì â³âñÿíèõ ïëàñò³âö³â
×âåðòü ÷àéíî¿ ëîæêè êîðèö³
×âåðòü ÷àéíî¿ ëîæêè ãâîçäèêè
ïðèãîòóâàííÿ
Ñïî÷àòêó ãîòóºìî êðèõòó. Çì³øóºìî ïðîñ³ÿíå áîðîøíî ç öóêðîì, ïðÿíîùàìè ³ ïëàñò³âöÿìè. Íàð³çàºìî ì`ÿêå ìàñëî øìàòî÷êàìè ³ ðóêàìè ðîçòèðàºìî â êðèõòó, ïîâèííà âèéòè ðîçñèï÷àñòà ìàñà. Ñàõàðà ìîæíà áðàòè ìåíøå, îñîáëèâî ÿêùî ÿáëóêà ó âàñ ñîëîäê³.
Ç ÿáëóê ç÷èùàþòü øê³ðêó, âèäàëÿºìî ñåðåäèíêó, íàð³çàºìî øìàòî÷êàìè, âèêëàäàºìî ó ôîðìó. Âåðøêîâå ìàñëî (âîíî ìຠáóòè õîëîäíèì) ð³æåìî ìàëåíüêèìè øìàòî÷êàìè ³ ðîçêëàäàºìî íà ÿáëóêà. Ïîñèïàºìî öóêðîì, ñêðîïëþºìî âîäîþ. Âèêëàäàºìî êðèõòó ïîâåðõ ÿáëóê, ðîçð³âíþºìî ³ ñòàâèìî â ðîç³ãð³òó äî 180 ãðàäóñ³â äóõîâêó íà 30 - 35 õâèëèí.