ßê ïðèãîòóâàòè ïå÷åí³ ÿáëóêà ç ãîð³õàìè?
êàòåãîð³ÿ Êóë³íàð³ÿ
íåîáõ³äí³ ïðîäóêòè
ʳëîãðàì ÿáëóê (â³ääàéòå ïåðåâàãó êèñëî - ñîëîäêèì àðîìàòíèì ñîðòàì)
100 ãðàì ìåäó
200 ã âîëîñüêèõ ãîð³õ³â (ÿäðà)
ïðèãîòóâàííÿ
Ñïåö³àëüíèì íîæè÷êîì àáî ÷àéíîþ ëîæêîþ (ÿêùî ì`ÿêîòü ó ÿáëóêà ïóõêà) âèäàëèòè ñåðåäèíêó ³ íàñ³ííÿ. Âîëîñüê³ ãîð³õè ïîäð³áíèòè, àëå íå â êðèõòó, à òàê, ùîá çàëèøàëèñÿ ìàëåíüê³ øìàòî÷êè. Çëåãêà ï³äñìàæèòè íà ñóõ³é ñêîâîð³äö³. Ïåðåì³øàòè ç ìåäîì ³ íàôàðøèðóâàòè ö³ºþ ñóì³øøþ ÿáëóêà. Óêëàñòè ¿õ â ñêîâîð³äêó àáî íà äåêî ç âèñîêèìè áîðòèêàìè, â ôîðìó äëÿ çàï³êàííÿ ³ ïîñòàâèòè â ðîç³ãð³òó äî 180 ãðàäóñ³â äóõîâêó. Ïåðø³ 15 õâèëèí âèï³êàòè ïðè ö³é òåìïåðàòóð³, ïîò³ì çíèçèòè ¿¿ äî 150 ãðàäóñ³â ³ çàï³êàòè ùå 10 - 15 õâèëèí.
Çà òàêèì æå ïðèíöèïîì ãîòóþòüñÿ ÿáëóêà ç ð³çíèìè íà÷èíêàìè - ç ñóõîôðóêòàìè, ñèðîì (éîãî çì³øàòè ç ðîäçèíêàìè) àáî ïðîñòî íàñèïàòè öóêîð â ñåðåäèíêó ÿáëóêà. ×àñ çàï³êàííÿ çàëåæèòü â³ä ðîçì³ðó ÿáëóê. Îð³ºíòîâíî - 20 - 30 õâèëèí.