Як вибирати і зберігати молоко?
Відео: Як вибрати молоко в магазині. Важливо знати!
Як вибратиЗавжди перевіряйте термін придатності, зазначений на упаковці, та купуйте найсвіжіший з наявних продуктів. Зверніть увагу на жирність, зазначену на етикетці, і вибирайте молоко тієї жирності, яка підходить вам і вашій родині.
Цільним вважається молоко, що містить 3,5% молочного жиру, або 10 г жиру на чашку. У 2% -ному молоці видалено 98% жиру, в чашці міститься близько 5 г жиру. В 1% -ному молоці видалено 99% жиру, в чашці міститься близько 3 г жиру. У знежиреному молоці менше 1% молочного жиру на чашку припадає менше 0,5 г жиру.
як зберігати
Молоко - швидкопсувний продукт і повинно зберігатися в холодильнику. Найкраще використати його протягом тижня після дати продажу. Тримайте молоко в щільно закритій ємності: воно легко поглинає сторонні запахи і може придбати присмак їжі, що залишилася з вечора.
як кип`ятити
Раніше молоко кип`ятили, щоб знищити бактерії. Пастеризоване молоко не потребує кип`ятіння, якщо тільки ви не нагріваєте його, щоб швидше розтопити жири, наприклад вершкове масло, або розчинити деякі інгредієнти, наприклад цукор.
У цих випадках молоко нагрівають в каструлі на середньому вогні або в мікрохвильовій печі в середньому режимі в спеціальному посуді, поки по краях не почнуть з`являтися маленькі бульбашки. 4-5 хвилин достатньо для нагрівання чашки в каструлі і 2-3 хвилин - для нагрівання чашки в мікрохвильовій печі.
Чим корисно козяче молоко? Козяче молоко набагато більше підходить людині, ніж коров`яче. Особливо корисно козяче молоко немовлятам, воно максимально наближене до жіночого молока і дуже добре засвоюється дитячим організмом. Козяче молоко засвоюється організмом протягом 20…
Як приготувати бісквіт в чашці в мікрохвильовці? Відео: Ванільний кекс У гуртках. Кекс в мікрохвильовці за 2 хвилини | За 60 секунд Супершвидкий солодкий рецепт, готується всього за 3 хвилини. Цей бісквіт готується прямо в гуртку і в мікрохвильовці. Якщо у вас немає мікрохвильовки, то не…
Як готувати густий гарячий шоколад? Приготувати домашній гарячий шоколад можна буквально за пару хвилин. Для приготування цього напою нам потрібно молоко і гіркий шоколад. А для того, щоб гарячий шоколад вийшов густим, ми будемо додавати в нього крохмаль. Отже, готуємо гарячий…
Як зробити згущене молоко? Всі ми вже давно звикли купувати згущене молоко в магазинах, і давно стали помічати, що якість це продукту весь час падає. Щоб убезпечити себе від генномодифікованих продуктів, найкраще зробити згущене молоко будинку своїми руками. І не потрібно…
Що таке незбиране молоко? Відео: Незбиране молоко по ГОСТу На основі молока можна приготувати безліч корисних страв, десертів, кисломолочної продукції. У деяких рецептах рекомендується використовувати тільки незбиране молоко. Що це за продукт, чим він відрізняється від інших…
Чим замінити молоко в рецептах, і як вибрати корисне молоко? Чим замінити молоко в рецептах Замість чашки цільного молока можна використовувати чашку знежиреного молока, попередньо змішаного з 2 ст. л. розтопленого несолоного масла. Інший варіант: замінити половиною чашки згущеного стерилізованого молока без…
Як приготувати топлене молоко? (Рецепти з фото) Всі люблять ароматне пряжене молоко з коричневою жирної пінкою, проте вважається, що його можна приготувати тільки в традиційній російській печі. У наш час в звичайній міській квартирі російську піч знайти неможливо, але і пряжене молоко хочеться…
Ультрапастеризоване молоко: користь і шкода Відео: Молоко. Користь чи шкода? Багато з дитинства звикли слухати про те, як корисно і багате вітамінами молоко. Сьогодні, на жаль, доступ до парного молока є не у всіх, тому більшість поціновувачів цього продукту, купують в магазинах і…
Кип`ячене молоко: користь і шкода Про те, як корисно молоко знають практично всі. Разом з тим багато лікарів наполягають на тому, що сире молоко потрібно кип`ятити. В рівній мірі корисно кип`ячене і сире молоко або все ж разом з шкідливими бактеріями гинуть і корисні речовини…
Кокосово-рисовий пудинг з манго Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Рис - 1 склянка. Цукор - 1 стакан. Масло вершкове - 1 ст.л. Манго - 1 стакан (нарізаного кубиками). Молоко 2% - 210 м Кокосове молоко - 210 г. Кардамон - 1 ст.л. [** Кориця - 1 ч.л.] Кокосова стружка - для…
Картопля в молоці з грибами Сиру картоплю-400гр. Лук-1шт. Гриби-200гр. Молоко-1ст. Спеції. Вершкове масло. А тепер готуємо Картопля в молоці з грибами: Етап 1.Картоплю і цибулю нарізати кружальцями, гриби вздовж (наприклад шампіньйони).Етап 2.Скласти в сковорідку все…