Як готувати свинину з помідорами, сиром і картоплею?
категорія Відповідь на запитання
Відео: М`ясо по французьки з картоплею в духовці. Ситний обід.
Ця страва виглядає дуже ефектно. На святковому столі воно займе перше місце. Свинина, запечена з помідорами, сиром і картоплею на смак виходить соковита і просто тане в роті. Ось як готується це блюдо:Нам знадобляться: пів кілограма свинини (корейка), двісті грам сиру твердого, пара помідор, сіль, різні спеції до свинини і чорний мелений перець, картопля дві штуки, часник, зелень теж підійде будь-яка.
Шматок м`яса необхідно добре вимити і просушити. Потім натираємо м`ясо сіллю і спеціями. Потім тиснемо пресом часник і змащуємо часниковою масою весь шматок м`яса.
Даємо м`ясу просочитися хвилин п`ятнадцять. Далі ножем робимо надрізи. Нарізаємо помідор пластинками, Сир так само нарізаємо тоненькими пластинками. Картопля моєму, зчищають з нього шкірку. Нарізаємо картопля півкільцями тонкими.
Тепер в кожну проріз м`яса укладаємо по шматочку помідора, сиру та картоплі.
Шматок м`яса загортаємо в фольгу.
Розігріваємо духовку до двохсот градусів. Укладаємо м`ясо у фользі на деко. Пекти м`ясо повинно не менше години.
Через годину виймаємо м`ясо у фользі, розгортаємо його. Пробуємо м`ясо на готовність.
Якщо м`ясо погано проколюється виделкою або ножем, то ще на п`ять хвилин ставимо його в духовку.
Готове м`ясо дістаємо, даємо йому охолонути.
Подається це блюдо до столу теплим.