Що таке вязига?
Ваша подруга постійно хвалиться, які у неї виходять пироги, кулеб`яки і розтягаї з вязигой. А ви й гадки не маєте, що це таке. Запитувати у подруги якось соромитеся, а в літературі немає нічого корисного? Будемо розбиратися.
Отже, що ж таке вязига?
Таємнича і загадкова вязига - це не що інше, як спинна струна, яка залучена з хребта риби типу осетра або лосося. Після вилучення вязигу ретельно миють і очищають.
Також, вязигу необхідно відокремити від її внутрішнього вмісту, яке фахівці називають «скрипом». Після очищення вязигу ретельно сушать і пов`язують в красиві пучки, які і потрапляють на продаж.
Пучок вязиги дуже багатий на клейові речовини, яких в ній міститься близько сорока відсотків.
Вязигу дійсно дуже добре використовувати в якості начинки для всіляких борошняних страв, вона має неповторний смак.
Як можна використовувати молочну сироватку в догляді за шкірою? Відео: Як ми використовуємо молочну сироватку Молочна сироватка є прямо-таки на подив цінним і корисним продуктом і її застосування дуже і дуже різноманітно - використовувати сироватку можна не тільки очищення або навіть лікування організму від…
Що таке соя і для чого її використовують? Що таке загадкова соя? Чому так часто її рекламують для здорового способу життя? Чи корисна вона так, як про неї розповідають? Що ж таке соя? Соя - це особливий різновид бобових, яка містить дуже велику кількість білків, які прекрасно засвоюються…
Які приправи використовуються в китайській кухні? Розглянемо основні види приправ, які є в будинку у кожного китайця. Імбир. Являє собою висушене кореневище однойменного тропічної рослини. Завдяки великому вмісту ефірних масел, імбир надає стравам досить приємний смак і специфічний колір. У…
Як приготувати стерлядь парову? Відео: Як приготувати Стерлядь. Відео рецепт. стерлядь парова - риба, приготовлена на пару, рецепт російської кухні. Готується 30 хвилин. Необхідні на 1 порцію інгредієнти: 1) стерлядь - 1шт. (300-400 г) - 2) пів-цибулини і полморкові- 3)…
Як готуються розтягаї? Відео: Расcтегаі з м`ясом - Наталя Кім Розтягаї, це такі невеликі пиріжки, які запікаються в духовці. Розтягаї викладаються на деко защипами вгору і в серединці расстегая видно начинка. Ось рецепт приготування розтягаїв. Нам знадобляться: дві…
Що таке маслини? (Як приготувати) Всіма улюблений і дуже корисне оливкове масло виробляють з оливок, плодів оливкового дерева. Плоди оливкового дерева через дуже високий вміст олії і називають маслинами. У маслин екстра-класу вміст жиру в плодах досягає до сімдесяти відсотків-…
Як приготувати салат з індички? Салат з індички - блюдо для тих, хто любить їсти смачно, не шкодячи при цьому фігурі. Отже, як приготувати салат з індички? Знадобиться: 300 гр грудки індички, 2 яйця, маленький кабачок, яблуко, 4 ст. ложки майонезу, пучок петрушки, сіль і чорний…
Що таке родзинки? (Як приготувати) Для тривалого зберігання виноград піддають висушування, в залежності від розмірів сушений виноград називають родзинками, кишмиш або Корніка. Великий разом з насінням сушений виноград називають родзинками, а невеликий сушений виноград без насіння…
Що таке барбекю? Барбекю називають спеціальну жаровню з вугіллям, за допомогою якої готують на природі, а також грати з зажимами і ручкою, в яку поміщають м`ясо або інші продукти для приготування їх на вогні. Барбекю називають і сам спосіб приготування м`яса на…
Що таке майонез? Відео: Соуси майонез, тирольский, айолиВідео: Реклама Майонез Ряба РіднийМайонез - це емульсія рослинного масла, цукрового піску, яєчного жовтка, солі харчової, гірчиці, оцту столового і спеції. Головна відмінність цього надзвичайно поживного…
Скільки у риби їстівних місць і відходів? Дуже важливо для дбайливою господині розуміти, скільки насправді риби у неї залишиться, після того, як вона її почистить. Отже, займемося підрахунками. Найменше кількість відходів залишається після червоної риби. Від риби типу осетра буде…