Що таке кускус?
Кускус - це дрібні зернятка тесту з семоліни яка служить основним продуктом харчування в країнах Північної Африки. Традиційний кускус готують на пару в перфорованої ємності, встановленої над каструлею з туша м`ясом.
При варінні, запах м`яса вбирається в кускус, доповнюючи його аромат.
Семоліна - манна крупа дуже дрібного помелу, в разі якщо в наявності немає такої, можна використовувати борошно з пшениці.
У продаж надходить в основному вже варений кускус, незалежно від того, чи написана на етикетці, що це продукт швидкого приготування чи ні.
Як готувати кускус швидкого приготування
Покладіть чашку (або трохи більше) кускусу в миску і влийте, помішуючи, 1,5 чашки киплячої води або бульйону (за бажанням додайте 1-2 ст. Л. Вершкового або оливкової олії). Накрийте і дайте постояти близько 10 хвилин. Розгорніть виделкою.
вибір кускусу
Намагайтеся вибрати кускус з цільної пшениці, в якому міститься в два рази більше клітковини, більше білка і багатьох інших важливих поживних речовин в порівнянні зі звичайним кускус.
Чим замінити молоко в рецептах, і як вибрати корисне молоко? Чим замінити молоко в рецептах Замість чашки цільного молока можна використовувати чашку знежиреного молока, попередньо змішаного з 2 ст. л. розтопленого несолоного масла. Інший варіант: замінити половиною чашки згущеного стерилізованого молока без…
Як швидко приготувати куліш? Якогось класичного рецепту приготування кулешу немає, в основному це суцільна імпровізація, але присутність пшона в цій імпровізації обов`язково. Дуже зручне блюдо - і перше, і друге в одному, і готувати можна з того, що є під рукою, на бульйоні або…
Як приготувати млинці з м`ясом? Для приготування млинців з м`ясом вам будуть потрібні: яйце - 2 шт.- цукор - 2 ст.л.- сіль - 1 ч.л.- борошно - 1 склянка (250г) - молоко - 2,5 склянки (близько 700мл) - м`ясо (свинина і яловичина) - 400г- сіль, перець чорний мелений - за смаком.…
Як приготувати біфштекс з грибною підливою? Відео: Грибна підлива з печериць Традиційний біфштекс з пісної яловичини з грибною підливою припаде до смаку будь-якому чоловіку. Як гарнір відваріть картоплю. 4 тонких пісних скибочки яловичини (приблизно по 120 г) 1/8 ч. Л. солі 1/8 ч. Л.…
Як готується фу-юнг? Приготування цього китайського блюда починайте з швидкого обсмажування овочів і креветок. Потім покладіть їх на основу з омлету, а зверху викладіть той же омлет, але нарізаний смужками. 8 яєць 1 ч. Л. кунжутного масла 3 ст. л. свіжого коріандру (за…
Як приготувати чаудер з кукурудзою? Чаудер з кукурудзою Інгредієнти на 2 порції: 1) 5 скибочок бекона- 2) 1 ст. свіжої кукурудзи (або консервованої) - 3) 1 ст. курячого бульона- 4) 1 ст. вершків (10%) - 5) 2 картофеліни- 6) 1 цибулина- 7) 1 ст. л. борошна- 8) 1 ст. л.…
Курячі гомілки в сметанному маринаді Курячі гомілки в сметанному маринаді Вам буде потрібно: Курка гомілки - 1300 г Сметана - 1 стакан Лимон - 1 шт Часник - 4 зубчики Петрушка - за смаком Орегано сушений - 0,5 ст. ложки Олія - 2 ст. ложки Перець мелений - за смаком Сіль - 0,5 ч.…
Смачні страви з баранини Підкажіть, що смачного можна приготувати з баранини. Ну тільки не просто посмажити або запекти. Який гарнір до неї краще брати? Відео: ВКУСНАЯ І НЕЖНАЯ ТУШКОВАНА БАРАНИНА з картоплею в мультиварці # КАК ПРИГОТОВИТЬ баранини Баранина - улюблене…
Як приготувати франзузскій цибульний суп? Відео: Відео-рецепт: Французький цибульний суп Для приготування цибулевого супу по-французську, розігрійте у великій каструлі 2 ст. л. вершкового масла на слабкому вогні. Розріжте 4 великі цибулини (близько 200 г кожна) навпіл уздовж, а потім…
Як приготувати яссу з куркою? Ясса з куркою (Yassa) - гостре мариноване блюдо, готується з домашньої птиці або риби. Ясса - рецепт сенегальській кухні, користується популярністю у всій Західній Африці. Необхідні на 2-4 порції речовини: 1) курча - 600 г- 2) цибулина - 1-2 шт.- …
Проростки пшениці - надзвичайно корисний продукт! Відео: Пророщена пшениця (користь проростків) Проростки пшениці надзвичайно корисні доя організму людини. Вони покращують роботу травного тракту, прискорюють обмінні процеси, нормалізують склад крові, зміцнюють імунітет. У пшеничних проростках…