Як готуються відбивні з телятини?
Телятина має ніжну структуру, тому і відбивні з телятини готуються (прожарюються) швидко. Ось як вони готуються.Нам потрібні: м`ясо телятини, сіль і свіжий мелений перець. Ще нам знадобляться молоко, борошно і яйце для панірування.
Готуємо відбивні. М`ясо миємо й нарізаємо тонко, як тільки вийде. Якщо ви тонко нарізати м`ясо не вмієте, то можете нарізати товстенькі шматочки, а потім просто ретельно відбити кожен шматочок.
Тепер кожен шматочок необхідно посипати сіллю і меленим перцем. Можна і іншими (улюбленими) приправами посипати м`ясо.
Тепер шматочок телятини необхідно обваляти в борошні, а потім занурити в суміш (яйце збовтане + молоко).
Викладаємо шматочок телятини на розігріту сковороду. Відбивні з телятини можна смажити на оливковій, можна на соняшниковій олії.
Смажити кожен шматочок необхідно не більше двох хвилин з кожного боку. Інакше м`ясо стане тугим.
Готові відбивні з телятини подаються до столу гарячими з соусами (гострими або кисло солодкими).
До речі, замість молока, яйце можна збовтувати з пивом. Це теж сприяє поліпшенню смаку ТЕЛЬЧІ відбивних.
Свинячі відбивні в грибному соусі складовіСвинина на кісточці - 4 шт .;Гриби - 200 г;Цибуля ріпчаста - 1 шт .;Сухе біле вино - 1/2 склянки;Вершки жирні - 1/4 склянки;Вершкове масло - 1 ст. ложкаЯк приготувати свинячі відбивні в грибному соусі:М`ясо змастити олією, посолити.Сковороду…
Як готувати відбивні в манної крупі? Чи можна відбивні обвалювати в манній крупі перед смаженням? Можна, можливо! Відбивні виходять смачні з хрусткою скоринкою. Ось рецепт відбивних в манній крупі. Нам знадобляться: м`ясна вирізка для відбивних, близько двохсот грам манної крупи,…
Як приготувати курячі грудки в паніровці? М`ясо виходить дуже м`яким і ніжним, навіть не скажеш, що це куряча грудка. Нехай вас не лякає різноманітність панірування, не дивлячись на це, блюдо готується дуже швидко, а така багатошарова шубка допомагає курячому м`ясу зберегти соковитість. …
Як приготувати відбивні з фаршу? Відео: Відбивні з фаршу Як приготувати відбивні Рецепти з фаршем Відбівна з фаршу відбивні в клярі Легко і швидко, дешево і смачно - що ще потрібно щоб блюдо стало улюбленим! Готувати швидкі відбивні можна з будь-якого фаршу - змішаного (свинина і…
Як приготувати телятину в йогурті? Відео: СМАЧНИЙ йогурт в мультиварці, ЯК ПРИГОТОВИТЬ ГУСТИЙ йогурт на заквасці # РЕЦЕПТ йогурт Цей рецепт належить вишуканою французькій кухні. Але нехай вас це не лякає, ніяких складнощів і премудростей в цьому рецепті немає. На мій погляд -…
Відбивні з ананасами і сиром Відео: Відбивна з ананасом і сиром Відбивні з ананасами і сиром Складові: М`ясо - 2 кг Ананас - 1 шт. Сир твердий - 100-150 г Майонез або сметана - на смак приготування: 1. Нарізаємо м`ясо шматками товщиною 1,5-2 см. Відбиваємо з усіх боків…
Щоб зготувати паштет з грибів і телятини? Відео: Паштет з телятини і грибів в листковому тісті - рецепти з Німеччини Існує безліч різноманітних рецептів приготування паштетів. Однак паштет з грибів і телятини - це делікатесне і ніжне блюдо, яке може приготувати будь-яка господиня. Такий…
Як приготувати швидкі курячі відбивні? Рецептів приготування курячих відбивних багато, наприклад, один з них: Для приготування необхідно: Куряча грудка - дві штукі- Яйце куряче - одна штука Борошно вищого гатунку - одна столова ложка- Сир тертий твердий - чотири столові ложкі- Часник -…
Як приготувати відбивні з м`яса філе індички? Відео: соковиті відбивні з індички Ці відбивні виходять дуже м`якими і ніжними і до того ж досить швидко готуються. М`ясо індички вважається дуже корисним і дієтичним, а тому його рекомендують навіть грудним діткам в якості самого першого м`ясної…
Як приготувати шніцель з телятини в лимонному соусі? Шніцель з телятини в лимонному соусі Складові: 1) телячі шніцелі (по 120 г) - 4 шт. 2) вершкове масло - 1 ст. л. 3) оливкова олія - 6 ст. л. 4) сіль, мелений чорний перець 5) лимон - 2 шт. Приготування. Шніцелі розріжте поперек навпіл,…
Незрівнянний рецепт телятини з кабачками Телятина з кабачками виходить смачною і соковитою. М`ясо має ніжну і приємну консистенцію, а кабачки просочуються м`ясним соком. Необхідні продукти: 800 гр пісної телятини без кісток, 15 невеликих молодих кабачків, 2 ріпчасті цибулини, 5 столових…